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二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)是人体必需的高度不饱和脂肪酸,它们对人类健康有特殊的作用和影响。DHA和EPA与生命现象密切相关,它们不但在视网膜和大脑的结构膜起重要作用,而且还是二十碳四烯酸(20∶4ω-6)代谢生成花生四烯酸(AA)的调节者。
浅谈EPA和DHA的生理作用
【摘 要】
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二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)是人体必需的高度不饱和脂肪酸,它们对人类健康有特殊的作用和影响。DHA和EPA与生命现象密切相关,它们不但在视网膜和大脑的结构膜起
【机 构】
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西藏自治区产品质量监督检验所
【出 处】
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西藏科技
【发表日期】
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2010年07期
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