【摘 要】
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竹节形将原料切成4厘米长、2.5厘米宽的块,顺长剞三刀,再转一个角度,在原料的两端1厘米处用直刀剞两刀,加热后即卷曲成竹节形,如炒竹节腰花.
Bamboo shape cut the raw mat
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竹节形将原料切成4厘米长、2.5厘米宽的块,顺长剞三刀,再转一个角度,在原料的两端1厘米处用直刀剞两刀,加热后即卷曲成竹节形,如炒竹节腰花.
Bamboo shape cut the raw material into 4 cm long, 2.5 cm wide block, along the long 剞 three knives, then turn a point, at both ends of the raw material with a straight knife 剞 two knives, heated to curl into bamboo Shape, such as fried bamboo waist flower.
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