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目的:采用4种方法提取石榴皮中的没食子酸,测定其含量并作方法比较。方法:用超临界CO2萃取、超声提取、微波提取及浸渍提取等方法提取;用高效液相色谱法测定含量。结果:4种方法提取所得没食子酸的含量分别是0.396%、0.311%、0.271%和0.498%。结论:以甲醇作夹带剂的超临界CO2萃取法提取石榴皮中的没食子酸是一种提取效率较高的提取方法。