胖星儿把生活当作事业

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  她称自己是“相对美女”,对美食也只是外行。但每天,都有上万人次进入她的博客阅读她每天的“菜谱”,羡慕着胖星儿的爱人“小钻”的幸福生活。
  一直猜想着这个能做得一手好菜,写得一手好文章的巧手女子,会是如何模样?所谓“相对美女”又是如何一种美丽?和星儿相见,不是餐厅,更不是厨房,而是在她单位的会议室——她,出乎意料地忙碌,连采访竟也不能离开工作地点半步。
  米色的上衣,随意挽起的头发,脸上挂着微笑,这是星儿给我的第一印象,至于“胖”,其实说“圆润”更确切。按照老一辈的面相观,她绝对属于会过日子、善持家的类型。
  
  喜欢做做饭
  
  “我从来不是把美食当作事业,我是把生活当作事业,而烹饪,只是生活的一部分而已。”
  许多人认识胖星儿是从她秀色可餐的博客开始的,于是不少人都以为她是厨师,或者专职的家庭主妇。“记得有一次被采访,别人羡慕地看着我说,真羡慕你的生活啊!每天做做自己喜欢的菜,拍拍照,写写博客。她哪里知道,其实我在一家日报工作,节奏比一般人都要快。”
  抱着一种好玩的心态,胖星儿迷上了做菜,也迷上了写自己的美食博客。“因为自己本身喜欢琢磨琢磨烧菜做饭,而且美食是完全可以自己一个人完成的功课——每个步骤都可以拍下来,而不用别人帮忙,没有想到,博客的点击量越来越高,去年竟然还被评上了奖。”胖星儿坦言,这些完全都出乎意料。“现在周一到周五,我不管回去多晚多累,一开始做饭、拍照、整理博客,就精神百倍的。周末出去吃饭,也习惯性地见到什么好吃的都拍下来。美食博客总得对得起‘观众’吧!”
  胖星儿做的美食让人垂涎欲滴,不少美食栏目也纷纷邀请她现场献艺,事实上,她开始自己“掌勺”也不过一两年。好像对各种食菜的口味有一种天然的概念,心里知道大概那些材料搭配在一起口感会如何,再加上一些随心所欲的想像力,就做了一道菜。星儿说对美食的理解,要感谢父亲从小的熏陶,经常给她讲那些老北京饮食的掌故,和那些名人饕餮们的趣事。谈起生平第一次做菜,星儿忘不了那盘“糖醋土豆丝”。土豆丝一般都炒得脆脆的,可当时还是个小学生的她,却无比坚持地认为软软的口感才对,并且还要故意压一压,弄成焦焦的才罢休。“家里人都说我这孩子奇怪,浪费粮食,可是炒出来的味道特别好,他们一下子也就服了。当时心里特别得意!”
  
  喜欢说说爱
  
  “结婚真的挺好,因为有人可以特别真诚地和你分享所有快乐的事情,特别认真地帮你进行人生的规划。”
  那个被称为“小钻”的男人,幸福得让人嫉妒。“我们交往了很久才结婚,虽然之前也在一起,可是婚姻真的挺神奇的,婚前婚后的感觉不一样。“谈起自己的那位,星儿一脸的幸福,洋溢起“小女人”的快乐。“没结婚的时候,两人再近,也终归是两个人。我还是会记账,潜意识里好像想证明。‘我不是要占你什么便宜’,我觉得都应该明明白白的;可是结婚之后,虽然还是记账,可仅仅就是为了知道家庭的整体支出了。结婚让我感觉特踏实。”
  “结婚真的挺好,因为有人可以特别真诚地和你分享所有快乐的事情,特别认真地帮你进行人生的规划。一个人的时候,也许会有朋友什么的帮你分担痛苦和悲伤,可真当你有非常高兴的事情,和家人分享才会觉得真的快乐!自己有了一点小成绩,在外人面前总要有些谦虚,但在他面前,就可以完全的洋洋得意。”
  对于“抓住男人的心,先要抓住他的胃”这种说法,胖星儿却认为“厨艺只是锦上添花的作用,如果你不会做菜,也可以从生活其它的方面来关心他。只要你用心地去增添生活的乐趣,会不会做饭其实不重要。“有意思的是,小钻在星儿的带领下,不但口味变了,连生活作息方式也变了。”我们俩吃饭的方式还真的和别人不一样,每天的早餐都吃米饭炒菜,甚至炖肉喝汤。这样到了中午,就可以只吃一点蔬菜沙拉或者一杯酸奶。以前他总抱怨下午犯困,现在都精神百倍的。晚上由于都回得晚,所以一般吃个清淡的一菜一汤也就好了。他觉得我的这种饮食方式很健康,很喜欢。”
  
  喜欢写写字
  
  “每个人的生活,什么样子,什么滋味,其实都是自己设计的,喜欢就好。”
  自从获得了新浪首届博客大赛一等奖,胖星儿的博客更出名了。每天,上万人次进入她的博客阅读她每天的“菜谱”,羡慕着胖星儿和她的爱人“小钻”的幸福生活。“博客就像一个珍贵的东西,真的拥有之后,是舍不得放下的,自然也会精心地维护。”她用流畅的笔触将烹饪美食与解说情感结合起来,刺激着人们味蕾的同时,也把男女关系和美味卷起来。在《谈情说菜》和《结婚一年间》两本
  书里汇集了起来。“《谈情说菜》是我结婚前写的,所以更多的还是女孩子对爱情的一些看法,现在看起来,多多少少还是有些不成熟;而《结婚一年间》则记录了我对婚姻的感受。”
  胖星儿用一道自创的美食来形容自己现在的生活:圣女银耳松仁汤。红红的小番茄,酸酸甜甜的,配上晶莹爽滑的银耳,营养又美味,组成生活的主调。而几粒芳香的松子,就像生活里的小惊喜,带来独特的风味。“这道菜看起来挺奇怪,但吃起来味道很好,就像每个人的生活,什么样子,什么滋味,其实都是自己设计的,喜欢就好。”
  我们不做“高压锅”开启四个减压阀——米粒儿等
  
  一利压力,几样解脱?面对旷野大声呼喊;独自一人忘情痛哭;挥金如土疯狂购物;还是把老公和儿子当撒气筒,米个压力大转移?或者憋在心里,以为它能随着消化被“排解”掉?《健康之家》邀你共同真情体验4种特别的心理减压方式:
  
  画出心里的秘密
  时间下午2点
  减压体验北京京师慧心心理咨询中心
  一幅随笔画就能拿来解读心情?听上去有点玄妙,这让我将信将疑。咨询中心的徐老师热情地接待了我。几句交谈后,我开始信手在画布上涂鸦,快乐的蓝天、一起出现在天际的太阳和月亮,在鸟笼里游泳的鱼儿,开满花的大树,充满了童趣。另外还有一幅自画像:双手合十在胸前的留着黑色头发的小姑娘,像极了童年时的自己。这么健康清爽的画面,哪里能透露出不快乐呢?
  但徐老师却看出了我内心隐藏的忧虑:图画里同时出现的太阳和月亮,鱼儿在笼中游,成对出现的相互矛盾的事物,虽然是我内心对美好愿望的渴望,但又太过于幻想不切实际,这说明在生活中,我宁可相信表面现象,也不愿意面对现实。
  在自画像中,小女孩根根分明的发丝浓黑,也暗示着在我的内心隐藏着不小的压力,而合十的双手透露着我不愿打开的心门,只是被 动着与人交往和生活。通过老师的咨询和辅导,我感到心底的另一扇门似乎轻轻地被推开了,我更加地了解了自己,也认识了生活。其实生活不可能那么理想化,确实会有这样那样的问题需要去面对、适应和改变,只有接受这些,才会让自己更加有目标地去努力。
  辅导结束后,老师让我重新画了一幅自画像,在我的笔下,崭新的我阳光、幸福,正张开双臂拥抱生活。
  
  帮你了解绘画疗法
  在国外,人们把绘画疗法称为技艺疗法。它类似音乐疗法和读书疗法,对儿童和成人都有所帮助。著名的教育家迪斯佛赫说:“儿童画1小时画获得的收益,比观看9小时所获得的收益还多。”
  绘画减压是一种直达人心的心理咨询方式。图画传递的信息比语言更丰富,一幅画胜过千言万语。通过绘画和谈话,心理咨询师可以迅速了解人的心理,读出画者的性格、情绪状态、人格特点,人际交往能力,从而可以顺利进行下一步的心理治疗。
  这是一种适宜人们心灵表达的减压方式,我们可以运用绘画,将自己的经验与感受,象征性或具体地展现在图画当中,以作为一种陈述、回顾与整理,同时,在挥洒的过程中,也是一种打发、宣泄与成就。
  现在快节奏,高强度的都市生活,让现代女性面临着来自社会、工作和情感等各方面的压力。重视自我保养、调节身心健康就显得尤为重要。要做到起居有规律、营养均衡,保持乐观心情和积极的处事态度,必要时可采取心理治疗,以缓解和消除紧张情绪。如果不良情绪得不到及时调节,问题越积越多,变质为抑郁症或强迫症,就会使自己身心健康受到极大的损害。看心理医生不是什么病态,就像感冒吃药一样简单与正常,心理治疗是为自己心灵健康和内在魅力投资。
  
  音乐疗法
  在旋律中碰松
  时间下午1点
  减压体验19阳光部落音乐治疗工作
  初夏,午后的阳光温暖而柔和,找个最舒服的姿势听着优美的音乐,再适合不过。音乐,有一种能让人放松下来和心灵交谈的神奇力量。
  原来,一段旋律竟可以把我内心深处的自卑感轻易地拉扯出来。温婉、柔和的钢琴声中,我似乎进入了一个遥远的空间,眼前是一层淡黄色的模糊的雾,人会不自觉地开始回忆,所有不开心的往事慢慢浮现,一个声音在耳边反复地问“你快乐吗?”眼泪就那样无法控制地流淌……
  20多年都在父母的责备和否定中成长,从上学、学画画、考大学、第一次恋爱、找工作到现在,每个阶段都伴随着他们的否定,好像我注定是个什么都做不好的人。不知道是不是伤感的音乐碰触了心灵的神经,我潜意识里害怕、憎恨被人指责和勒令的感情被无限扩大,我甚至再次回到刚刚上楼前被保安勒令签字、和他大吵的情景……
  从音乐中哭醒,妆已经花了,想不到外表开朗的我竟能在陌生人面前哭。音乐的力量真的挺神奇的,平时自己听的时候却没有这么多感触,或许我容易被心理暗示吧。
  
  帮你了解音乐疗法
  
  不要以为专业的音乐解压就是把自己交给音乐治疗师随意“摆弄”,其实在音乐的世界里,你才是主角。
  ●音乐治疗师会将适合的音乐送到你耳边,帮助你的身体和精神彻底放松。
  ●在放松的状态下,音乐的推进会把你带入一种场景,音乐治疗师会引导你在音乐中冥想、驰骋、寻找压力、痛苦的根源。每个人面对痛苦和压力点的表现都会不同,有的会伤心哭泣有的会大声喊叫;还有的则会在进入某个工作或生活的情境时,紧张得呼吸急促、心跳加快,甚至烦躁,发抖……这就是一个音乐行为预想的过程。
  ●在到达某一点的时候,各种行为、反应其实就是一种压力的释放。音乐治疗师会在此时将音乐调整到比较舒缓、柔和的氛围,引导你重新放松,用积极、乐观甚至理智的方式面对这个痛苦,压力点,找到最快乐的感觉和状态并记住它。音乐的渲染和诱导很容易让你解除防御,扔掉压力、记住快乐。
  音乐是一种能让你在其中认识自己、反省自己的投射,有时,音乐甚至可以让你回到无限美好的童年,再伴着乐曲慢慢成长起来。而对于工作压力更大的。OL,还会在进入音乐情境之前,由你自己演奏一段打击乐、谈谈对某段乐曲的认识,或是几个人来一场角色互换的音乐剧,从中可以显示你的人性、反应、记忆力、行为状态,甚至处事原则和人际关系,从而更好地发现和解决问题。
  
  音乐的身心效应
  
  用音乐缓解压力、焦虑、舒缓心情,甚至治病,这可是从远古就开始流行了的。希腊人用拨浪鼓释放孩子的破坏性;阿拉伯人用长笛治疗精神病:西班牙人用歌声解除抑郁;我国古代还用弹琴来缓解痉挛。音乐妙用可见一斑。
  1 协调身体节奏。音乐有它的振动频率,我们的心跳、大脑运动、呼吸,血液流动……也有节奏。当压力大、心情烦闷时,身体的节奏就会改变,而音乐却可以作用于各个器官,协调身体的频率,让你感到轻松和谐。
  2 大脑也轻松。音乐通过呼吸进入身体,最先到达的是大脑。每个人的大脑会爱上不同的音乐风格,无论是浪漫的,激烈的、跳跃的还是伤感的,都会刺激大脑运转,缓解脑部疲劳。
  3 情绪维生素。音乐能唤起你心灵深处最深层的情感,像维生素一样补充营养情绪,让你快乐。像积压的焦虑、烦躁,不妨用亢奋的音乐来对付:越痛苦越要听悲伤的音乐;疲惫时来点欢快、轻松的音符一样,每种音乐都能让你把坏情绪发泄出来。
  
  个性化的百变音乐
  
  音乐风格多种多样,但每一种都会达到减压效果。想象一下,如果每天烦躁、焦虑、压抑的工作和生活中随时有音乐为伴,那一定会让你快乐、美丽、好胃口了。
  巴洛克 缓慢而流动的声音,能帮你在烦乱的人际关系中达到平衡、释然。
  古典 古典钢琴和小提琴曲,在片刻休闲的午后,营造出你的专属空间。
  爵士、蓝调为难以完成的工作紧张、担心时,轻松、悠扬的音乐或许能唤起你的灵感。
  摇滚、重金属这么激烈的音乐可不是谁都适合的,它会刺激神经系统,让你迅速心跳加快、精神紧张,但喜爱这类音乐的人却能实现另一种释放。
  new age 自然、空灵的音乐风格,很容易把人带入冥想空间,抛开烦躁和压力,让大脑和心灵获得宁静。
  
  说出你的压力
  
  时间上午10点
  减压体验NLP心理沙龙
  催眠?是不是像电影中的那样,一个人安静地躺在沙发上,紧闭双眼,在心理医生的“魔咒”下喃喃道出自己不为人知的痛处?
  直到我真的被催眠的那一刻,才发现原来自己一直被误导了。或许,心理医生的眼睛真的是有魔力的,当她微笑地注视我,和我聊起 儿时趣事、梦想、爱好、工作的时候,我很轻易就被“套”去了很多“秘史”。
  双手交握、闭上眼睛,周围的世界渐渐变得宁静。她教我试着感受四周的味道,一种混合着青草与花香的初夏清香、风吹过的声音、肌肤、衣袖的感觉随之而来。我似乎置身于船舷,乘风破浪,眼前是彩色的画面,掺杂着各种各样的声音、气味、触感……这样的放松是我从来没有过的。
  睁开眼,注视着面前这根铅笔上的红色橡皮擦,想象着最喜欢的画面。然后随着铅笔的转动,大声地喊出“我一定能够快乐!”铅笔仿佛也被施了魔法,让我随着它的速度越喊越快、越喊越大。刹那,笔锋一转指向我的心,快乐似乎也随之被“种”到了我的心里。长长地舒了一口气,快乐真的回来了。
  
  帮你了解催眠疗法
  
  压力是大多数人不快乐的罪魁祸首。而在催眠中,在另一个世界里,你会为这份压力找个解脱。
  ●缓言轻语导入催眠。和心理医生在一起的时候,你很容易被“控制”。只是几句轻声细语的问候、专注的眼神就能让你放松下来,忘掉客观世界,甚至忘掉眼前的陌生人,把你心理的苦闷释放开来。这种催眠导入的形式,会让你的心情很快平静,不再感到焦躁不安。
  ●调动“内感官”。催眠是一个调动身体内感官的过程,在催眠状态下,眼、耳、鼻、口、舌会接收到外界最安静、快乐的信息,传到大脑中存储下来,和内视觉、内听觉和内感觉这三个内感官相互作用,形成专属于你的梦境。在梦境中,你的周围只有快乐,压力早就被抛到九霄云外。
  ●无意识发泄。唱歌、痛哭、吵架都是有意识的发泄,发泄的同时你会下意识地克制情绪。而在催眠中,你所有的喊叫、握拳、跺脚,甚至放肆地谩骂、哭闹都是最彻底的释放,是解除心灵防线最大限度的发泄。而这种宣泄,会加快整个身体的循环、代谢,是精神上最大的放松。
  ●许自己一个未来。专业的说法叫“未来时间线上植入未来理想画面”,引导你进入一个未来的世界,一个你特别想要的情境。用未来的好心情和期待看待现在,你会给自己一种暗示,仿佛从现在到未来的过程都是美好的。怀着这样的心情,你会从困扰中“跳”出来,对自己充满信心和期待。
  
  催眠小贴士
  
  1.催眠无处不在,并不是只有坐在沙发里,闭上眼睛才是催眠。专业的心理医生,在你不注意的时候就给你催眠了。
  2.每个人对催眠的态度不同,一般分为:
  易感受型。比较容易接受暗示,对外界没有太多戒备。这类人比较容易接受催眠治疗,催眠导入的时间较短,治疗比较顺利:
  不易感受型。平时较为理性,对外在的感觉敏感,不易接受各种引导和暗示。医生会结合多种方式来辅导这类人。
  拒绝型。对催眠持质疑态度,拒绝配合。一般医生会对其使用“反催眠”的方法。
  3.一次催眠只能定一个目标,所以必须在开始之前,与医生充分沟通,共同完成目标,医生会适时将催眠语融合在交谈中间,平常生活中很常见的物品,如毛绒玩具等都可能被赋予新的关联性。时间,一般不超过40分钟,但也因人而异。催眠治疗医生的选择也很重要,要选择让自己信任,具有强驾驭力的医生。实际上,医生和患者之间是双向选择的。
  
  4.催眠导八法:
  
  a.和医生建立充分信任,消除对环境、安全隐私等方面的顾虑;
  b.探讨本次催眠治疗的目标;
  c.放松身体,调整坐姿和呼吸;
  d.导入:
  e.实现催眠目标。意识、潜意识同时起作用,内外感官同时调动;
  f.唤醒
  
  5.信念植入法:
  
  a.制定目标
  b.告诉你将会发生的事情,让你有安全感
  c.集中注意力于一点,将信念一次次地大声重复
  d.仪式性的用某种器物(如铅笔)碰击身体部位,呈现一种“植入”的过程
  
  形体疗法
  
  修“身”得以养性
  时间:晚上6点
  减压体验:马妮形体梳理
  我已经是2个月的学员了。刚来的时候我体质很差、工作让我熬得脸色蜡黄、心烦、易怒、脾气暴躁,颈椎病时常发作,夜里还经常失眠。
  刚开始做形体练习的时候,每练一会就要休息,觉得头晕、出虚汗。但即便这样,我也会觉得很舒服,好像身体里的病痛都挥发出去了一样,也能逐渐睡得安稳了。渐渐地,我能在音乐中找到体态的美感,学会享受自己的身体了、我会随时对自己说“我还年轻,我有1米73的身高,窈窕的身材,我是最美的。”
  这样坚持了一个月,随时练习,精神状态大有改善,对调皮的学生竟也变得宽容了,同事们都说我变了个人。其实,肢体动作不光是重运动,更是对心灵的陶冶。
  
  帮你了解形体梳理
  
  古人说:修身养性。这是养生之法,是对身体内在的一种修炼。而对于压力繁重的OL来说,修身养性实属不易,但通过对肢体、形体的修炼,调节情绪、排解压力,达到修“身”养性却非难事。
  
  梳而滤之,内外兼修
  
  我们的头发需要每天梳理,我们的肢体也一样,工作、生活的重压下养成的不良形态,并不是有碍观瞻这么简单。身体各部位、关节、肌肉长期处于紧张、错位的状态,不但会使身体出现这样那样的问题和毛病,紧绷、疼痛、气息郁结更会影响你的情绪和精神状态,心理压力又作用于身体,造成更扭曲的不良形态,形成恶性循环。
  形体梳理就像在用一把梳子,梳顺身体,让各部位都处在健康状态;疏通经脉,调节内部的循环;疏畅心情,唤起自信和快乐。
  梳理的概念,并不是跳健美舞或做健身操,也不是动感的街舞或器械,而是融合了中医经络、芭蕾、民族舞、体操、人的形态动作,甚至各种动物体态,让舒缓、简单的肢体动作和内部气息同步调整,内外兼修的过程。
  
  梳理减压2要素
  
  好形态需要好心态,而好的心态也需要环境来营造。所以,形体梳理需要你全身心的投入一种境界。
  ●灵动的音乐。灵动是一种让你很快放松、愉悦,进入到一个安静、温馨、抛开所有杂念的世界里的音符。舒缓的音乐能带给你舒缓的状态,肌肉、关节放松便于舒展,很容易释放压力和不快。
  ●面部呈“王”字。说白了就是笑。展开眉头,眼角向两边拉,这是一横;颧骨和腮舒展开,是一横;嘴角拉开又是一横,配上中间挺直的鼻子,形成微笑状态。人愁眉苦脸时,双肩会不自觉地迅速内扣,这是心理封锁的表现,此时气息、经络不畅,情绪越来越差。而笑则能从眉头分泌出高质量的营养物质滋润你的身体,抚去不快和烦躁。
  
  给自己的心理暗示
  
  在肢体舒展的解压过程中,巧妙的心理暗示会帮你找到更多丢掉压力的快乐理由。
  1.我是最美丽的女人。女人要学会自我陶醉和欣赏,时刻对自己说“我是最美的女人”。这样说的时候,你会不自觉地微笑,烦恼会得到暂时缓解。
  2.再美一点、再媚一点。形体梳理要释放天然,把你心底里掩藏已久的天性表现出来,随着舒展的动作,再怎么妩媚、诱惑、放电也不为过。这个过程会让你卸掉伪装,挥发内心的热情,找到和认识最真实的自己。
  3.记住“停”的感觉。各种运动会让你有种错觉,在有节奏的“1、2、3、4……”里你会很用心,可一旦到“5、6、7、停”的时候人一下就松懈下来。并非为了减压而减压,而是要享受最舒适的愉悦点,让快乐的感觉慢慢融入到身体里,在工作、生活中随时调动出来。
  
  肢体语言是心理医生
  
  调动快乐细胞。从运动心理学的角度来说,肢体动作会调动身体的快乐细胞。简单的伸展、蹲起、爬行,哪怕只是挺拔地站立深呼吸,都会有效缓解紧张的神经。
  打通任督二脉。形体的训练会让你的身体回复挺拔,抬头、开肩,挺胸等动作,用中医的经络学原理,让气血通畅,调节紧张、烦躁的情绪,达到平衡、安宁。
  给身体治病。形体梳理会让身体的各个关节回复最健康的体态。颈椎、乳房、腰椎等部位的病痛都会得到缓解。无病一身轻,心情也会变得自信、愉悦的状态。
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