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二十一世纪的中国，城市节奏日益加快，在形形色色的餐饮行业中，西式快餐凭借它方便、快捷、卫生等特点而逐步被人们所接受并一度火爆。但2005年4月14日卫生部一份公告声明“油炸食品可能致癌”使得大众在食用油炸类快餐美味的同时又担心它对身体所造成的伤害。
健康快餐成为都市新热点
【摘 要】
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二十一世纪的中国，城市节奏日益加快，在形形色色的餐饮行业中，西式快餐凭借它方便、快捷、卫生等特点而逐步被人们所接受并一度火爆。但2005年4月14日卫生部一份公告声明“油炸
【机 构】
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《连锁与特许：管理工程师》
【出 处】
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连锁与特许：管理工程师
【发表日期】
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2006年5期
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