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本文报道了25种果蔬罐头、342件样品、11个理化项目的检测结果,并与国际标准作了比较。提出罐头食品各种污染物的来源及限量标准。
果蔬类罐头食品卫生状况调查
【摘 要】
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本文报道了25种果蔬罐头、342件样品、11个理化项目的检测结果,并与国际标准作了比较。提出罐头食品各种污染物的来源及限量标准。
【机 构】
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卫生部食品卫生监督检验所,卫生部食品卫生监督检验所,北京市卫生防疫站
【出 处】
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中国食品卫生杂志
【发表日期】
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1989年3期
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