食品致病菌快速检测法问世

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国内首创的“食源性致病菌实时荧光PCR检测试剂的研制”成果,日前在深圳通过专家委员会的鉴定。可致人腹泻、肠胃炎、霍乱、食物中毒等症状的8种常见食源性致病菌,将可在1.5小时内快速、准确地被检测出来。专家评定该技术灵敏度高、特异性强。目前,研制方已经就8种快速检测试剂中的4种申请了专利。该技术随后将推广应用于医院、企业食品质检、农产品质检、化妆品检验等领域。
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