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1杏品种结构现状与发展途径杏果成熟早,酸甜适口,营养价值高(钙、磷含量分别是苹果的3.4倍、2.7倍)、用途广(制干、果汁、果脯、蜜饯、罐头等),加之其树体适应性强,近年发展较快,尤其是主产区的冀东、胶东、辽西、京津地区、黄河故道、新疆阿克苏等地,市场价格看好.当前随着杏树栽培的快速发展,其在品种结构上存在一些问题也就逐渐显露出来,现分析如下.