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本文就食品微生物学实验教学中的教学内容、教学方法、考核手段等进行改革和探索,创建适合培养徐州工程学院产学研背景下食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的食品微生物学实验教学新体系。
产学研背景下应用型本科院校食品微生物学实验教学改革的探索
【摘 要】
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本文就食品微生物学实验教学中的教学内容、教学方法、考核手段等进行改革和探索,创建适合培养徐州工程学院产学研背景下食品科学与工程、食品质量与安全专业学生的食品微生
【机 构】
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徐州工程学院,江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2015年49期
【基金项目】
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江苏省青蓝工程;徐州工程学院校级重点教研课题(YGJ1212);徐州工程学院实验室建设与实验教学专项研究课题(SYZX1445)
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