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以可食牛肝菌为原料,研制出了营养丰富,味道鲜美且具有药用价值的软罐头.
可食牛肝菌软罐头的研制
【摘 要】
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以可食牛肝菌为原料,研制出了营养丰富,味道鲜美且具有药用价值的软罐头.
【机 构】
：
西南农业大学食品科学学院,重庆九龙坡区德庄食品厂
【出 处】
：
广州食品工业科技
【发表日期】
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2003年2期
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