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我国现在已经加入WTO，给我国的政治、经济、和文化的发展带来了机遇．同时也带来了挑战。因为，既然是WTO成员国就要严格遵照WTO的规则，否则将会造成难以估量的损失。目前，我国畜禽产品很难进入欧美等发达国家，这就是他们利用我国畜禽疫病防治体系不健全、产品卫生质量管理难以达到要求以及滥用农药、兽药、饲料添加剂等造成药物残留而设置技术性贸易壁垒。因为，农、兽药的残留危害极大，可引起人类的癌症、畸形、抗药性及某些中毒现象，所以发达国家对食品安全极为重视，美国1998年1月开始实施“HACCP”，明确规定了食品中的