【摘 要】
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薏(yì)米是药食兼优的佳品,有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功能。除药用外还可食用,薏米仁营养丰富,含有亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等氨基酸类成分和脂肪油、糖
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薏(yì)米是药食兼优的佳品,有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓的功能。除药用外还可食用,薏米仁营养丰富,含有亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等氨基酸类成分和脂肪油、糖类等,属天然绿色保健食品。八宝粥中的一"宝"便是薏米仁。山西闻喜县城关镇东宋村农民任俊平(邮编:043800电话:0359-7067492)抓住这一信息,在种植常规粮食作物效益渐滑的今天,经过两年的试种,2000年种植薏米5亩,共收薏米2500余公斤,获利2万元。他把
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