【摘 要】
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＜正＞粥，中华民族千年文化的饮食智慧。看似不起眼的粥，其实蕴藏着许多学问，粥的做法可以千变万化，特别是有营养有疗效的药膳粥、滋补养颜的营养粥等。粥的营养中医认为粥有助补充元气、健脾养胃，甚至能养颜润肤、延年益寿，是保健养生的良方。由于粥的质感细软，容易消化是其第一营养优势，加上口感顺滑可口，能促进食欲，是病人饮食的首选，若加上适当的营养食材，粥就能为虚弱的病人补充体力。
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＜正＞粥，中华民族千年文化的饮食智慧。看似不起眼的粥，其实蕴藏着许多学问，粥的做法可以千变万化，特别是有营养有疗效的药膳粥、滋补养颜的营养粥等。粥的营养中医认为粥有助补充元气、健脾养胃，甚至能养颜润肤、延年益寿，是保健养生的良方。由于粥的质感细软，容易消化是其第一营养优势，加上口感顺滑可口，能促进食欲，是病人饮食的首选，若加上适当的营养食材，粥就能为虚弱的病人补充体力。
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