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分析了最近几年国际上在大肠杆菌检测方面所应用的新方法,包括酶活性方法及其与多管发酵法、滤膜法、固相细胞计数和免疫检验等的联用,以及生物分子电子技术(传感器)。同时还分析了各种方法的特点及其灵敏度和检测速度等,指出了其可能存在的缺点,并对其应用前景进行了展望。
食品和水中大肠杆菌快速检测方法的研究进展
【摘 要】
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分析了最近几年国际上在大肠杆菌检测方面所应用的新方法,包括酶活性方法及其与多管发酵法、滤膜法、固相细胞计数和免疫检验等的联用,以及生物分子电子技术(传感器)。同时还
【机 构】
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深圳出入境检验检疫局,西南民族大学
【出 处】
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畜牧与饲料科学
【发表日期】
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2010年09期
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