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摘 要： 文章通过教学工作中的教学案例，揭示了教师素质的重要性和教师的责任性。
关键词： 职业学校 教师素质 提升案例
从教二十年来，我教过的烹饪专业学生已近三千，我的人生经历随着教学经验的日趋丰富而变得绚丽多姿。学生和家长的眼神告诉了我什么是真、善、美，什么叫爱和恨，也告诉了我教师的责任和义务，更告诉了我教师要让学生在素质提升中成长，在教书育人中寻找快乐。
有一种眼神叫企盼。记得以前做班主任的时候，我注意到有那么一个学生，体形清瘦，脸色白晳，不善言语，难得看到他露出微笑，每当我和他交流时，他总是扭扭捏捏、吞吞吐吐，好像不愿说真话，只是从他眼神中我看到了一种无助和企盼，我决定进行一次家访。一天中午，我按照地址来到他家，敲门好久没人开。放学后，我注意到学生应该回到家了，我再去他家，可还是没人回应，于是我轻轻敲开邻居的门，从侧面了解他家的情况。原来他家是一户低保家庭，母亲和他都患有遗传性糖尿病，每天都要自己打胰岛素，母亲受社区照顾，在公共厕所看厕所，每月收入二百五十元，父亲老实巴交在一家工地上替人看工地，每月才几百元。我有点震撼，怪自己太粗心，对这孩子不够关心，应该早一点给予温暖，第二天我一早到校就为他办了困难补助。然而过了两天，他那因为长期糖尿病用药而已耳聋的母亲来到我办公室，哭着告诉我她那儿子经常晚上打游戏彻夜不归，这次居然把她的存折偷了。我陪她到农行一查居然少了一千元，看着那母亲孤独无助、伤心无泪的眼神，我很难过。我通过同学查出那位学生的QQ号，并找到他晚上上网的网吧，到了网吧果然发现了那个全神贯注正在打游戏的学生，我轻轻走过去，站在他旁边，拍了一下他的肩，没有一句批评，只是告诉了他今天母亲来校的情况，他望着我，那眼神分明有一种企盼，企盼老师的原谅和关爱，其实他也很清楚自己的家庭境况，也很情况自己错了。我只是说：“咱们回家吧，母亲在等你吃饭，你明天开始改了就可以了。”坐在我的车上，一路上他没有说话，只是快到他家时他突然泪眼婆娑地看着我，轻轻对我说了一句话：“老师，我错了，我一定改。”我说：“老师相信你，你也应该为家庭尽点责任了。”我陪他上楼推开家门，他突然跪在母亲面前说：“妈妈，我错了。”我的眼睛一下子湿润了，我突然之间理解了什么叫“一个孩子对于学校可能是千分之一，万分之一，但对于家庭来说绝对是百分之一百”。现在这个学生已经结婚生子，在饭店里已升任主管。
有一种眼神叫无奈。我曾经指导一位学生参加省技能大赛，这位学生平时基本功扎实，做菜刀法娴熟，动作规范，在常熟、苏州市级比赛一路过关斩将获得省赛资格。然而，省赛既比实践又比理论，我知道对于他而言理论是薄弱环节就一直鼓励他练好技能，空闲时复习巩固理论知识。过了几天我试着对他测验，他居然很少能做对。我突然意识到问题的严重性，决定陪他复习几天，看看效果怎样，我对他的技能练习和理论复习制订了计划，晚上陪他住在学校，对一些题目进行分析，开阔他的思路，便于记忆。每天看着他很认真复习，我逐渐有了信心，然而一天晚上十点多，他看着复习题库，突然抬头望着我说：“张老师，我实在背不出，你就是打死我也背不出这么多题目。”他的眼神充满着无助和焦急，我明白他压力太大，知道老师对他寄予的厚望，他也想取得好成绩。我没有责怪他，冷静地对他说：“不要急，只要努力了就行，老师知道你已经很尽力了，你只要把会的巩固就可以了。”其实我心里知道在那种情况下逼他可能会取得适得其反的效果，甚至会影响到他的技能发挥。最终他虽然理论考得不理想，但总分还是不错，获得了三等奖。
有一种眼神叫怨恨。有这样一位学生，父母离异，小时候就和爷爷相依为命，性格孤僻、冷漠。一天我上刀工课，安排同学们练习直刀法——切土豆丝，我发现同学们都在认真训练时，他却一动不动。当我走过去要求他训练时，他却突然瞪大了眼睛，把刀猛地斩在砧板上，朝我吼道：“我不会。”望着他那充满敌视和怨恨的眼神，我只是轻轻地说：“那好，你先歇一下，看看同学怎么练的。”我知道这样的同学在这个时候需要冷处理，他不是不会，是他心理有问题，这时候要让他释放一下，一会儿就好了。果然，隔了一会儿，我试着对他说：“老师来教你吧，你很聪明，一定会的。”他很配合地认真练习起来，下课时还主动整理卫生。后来该学生参军了，还入了党，退伍后在饭店参加行政工作，在单位里评价很高。
有一种眼神叫懦弱。近几年，学校烹饪专业招生很火爆，报名人数每年都有几百个，而招生人数仅仅100多个，我在招生市场见到这样一对母子，那母亲走路一瘸一拐的，好像脚腿有残疾，把儿子领到我前面，声音很低地说：“他想学厨师。”我微笑着说：“好啊，让他把手伸出来让我瞧瞧。”我这随便一问，不想随之出现的一个场景让我懊悔不已。被我一问，她们母子突然脸色苍白，身体不停地颤抖，我突然明白了，站在我面前的是一个实实在在的弱势群体，他们是怀着对烹饪专业的看好来报名的，但很担心不被录取，那个孩子虽然很懦弱，也可能不聪明，但他们可能是把整个家庭的希望寄托在这里。我冒着被学校批评的风险录取了他。在后来的教学过程中，我时刻关注着这个学生，主动和他交流，平时借烹饪书籍给他看，扩大他的知识面，努力增强他的自信心，手把手地教他技术，他的性格日趋开朗，在苏州市技能比赛获得二等奖，在班级担任生活委员，学习认真，团结同学，2016年被学校评为职教之星。
有一种眼神叫感谢。几年前我教过这样一个学生，上课期间因为同学间吵闹而不慎右眼受伤，左眼视力很差，同学们背地里都叫他独眼龙。家长把他送到烹饪班的想法是学一门技术，将来回家开个熟食店或小饭店。我初一见面发现这个学生很自卑，也很孤独。同学们都不愿和他在一起，但我发现其实这个同学天资很聪明，于是一方面我私下里和他多交流，通过鼓励提高他的信心。另一方面在课堂上提问他，找机会表扬他。同时我私下要求其他同学主动多和他一起玩、一起交流，慢慢地，他变得开朗起来，同学间话也多了，学习主动性大大提高，技能水平进步很快，顶岗实习时我把他安排到一家中等规模饭店，还不时看望他，他表现一直很好，老板在他毕业时主动要求他留下来工作，每月工资三千元。2015年，我到那饭店吃饭，他听到我在他饭店就忙着出来和我打招呼，还把在一起工作的女朋友介绍给我认识，脸上堆满了灿烂笑容，我真心为他感到很高兴，有一种做老师的满足感。前天一大早，我刚要上班，他携漂亮女朋友给我送结婚请柬，看着他充满朝气和感谢的眼神，我激动不已，一时竟不知用什么语言祝贺他们。
在教学经历中令我难忘的眼神还有很多，有学生在全省技能竞赛获一等奖前自信的眼神，有我在鼓励现在米加米连锁店老板创业前勇敢的眼神，还有很多很多在得到我鼓励、关心时露出的快乐、喜悦的眼神。那些眼神一直在激励我好好珍惜教师这个神圣的岗位。常说：教育要“以人为本”。教师只有爱生、爱岗，才可能教好学生。
冰心曾说：成功的花儿，人们只惊慕她现时的明艳，然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。是啊，做一个成功的教师，必定要付出辛勤的汗水，而成功与否的裁判恰恰是学生，要提高学生的全面素质，就必须先提高教师的综合素养和能力。教师要常反思：是自己的学生教不会，还是自己不会教？
我热爱教师这个岗位，那些眼神告诉我怎样做一个好教师。
参考文献：
[1]和震.中等职业学校教师素质状况与提高策略[J].教育研究，2010，02：84-88 94.
[2]谢安邦，朱宇波.教师素质的范畴和结构探析[J].教师教育研究，2007，02：1-5.2.
[3]经柏龙.教师专业素质的形成与发展研究[D].东北师范大学，2008.
[4]唐松林，徐厚道.教师素质的实然分析与应然探讨[J].高等师范教育研究，2000，06：34-39.
关键词： 职业学校 教师素质 提升案例
从教二十年来，我教过的烹饪专业学生已近三千，我的人生经历随着教学经验的日趋丰富而变得绚丽多姿。学生和家长的眼神告诉了我什么是真、善、美，什么叫爱和恨，也告诉了我教师的责任和义务，更告诉了我教师要让学生在素质提升中成长，在教书育人中寻找快乐。
有一种眼神叫企盼。记得以前做班主任的时候，我注意到有那么一个学生，体形清瘦，脸色白晳，不善言语，难得看到他露出微笑，每当我和他交流时，他总是扭扭捏捏、吞吞吐吐，好像不愿说真话，只是从他眼神中我看到了一种无助和企盼，我决定进行一次家访。一天中午，我按照地址来到他家，敲门好久没人开。放学后，我注意到学生应该回到家了，我再去他家，可还是没人回应，于是我轻轻敲开邻居的门，从侧面了解他家的情况。原来他家是一户低保家庭，母亲和他都患有遗传性糖尿病，每天都要自己打胰岛素，母亲受社区照顾，在公共厕所看厕所，每月收入二百五十元，父亲老实巴交在一家工地上替人看工地，每月才几百元。我有点震撼，怪自己太粗心，对这孩子不够关心，应该早一点给予温暖，第二天我一早到校就为他办了困难补助。然而过了两天，他那因为长期糖尿病用药而已耳聋的母亲来到我办公室，哭着告诉我她那儿子经常晚上打游戏彻夜不归，这次居然把她的存折偷了。我陪她到农行一查居然少了一千元，看着那母亲孤独无助、伤心无泪的眼神，我很难过。我通过同学查出那位学生的QQ号，并找到他晚上上网的网吧，到了网吧果然发现了那个全神贯注正在打游戏的学生，我轻轻走过去，站在他旁边，拍了一下他的肩，没有一句批评，只是告诉了他今天母亲来校的情况，他望着我，那眼神分明有一种企盼，企盼老师的原谅和关爱，其实他也很清楚自己的家庭境况，也很情况自己错了。我只是说：“咱们回家吧，母亲在等你吃饭，你明天开始改了就可以了。”坐在我的车上，一路上他没有说话，只是快到他家时他突然泪眼婆娑地看着我，轻轻对我说了一句话：“老师，我错了，我一定改。”我说：“老师相信你，你也应该为家庭尽点责任了。”我陪他上楼推开家门，他突然跪在母亲面前说：“妈妈，我错了。”我的眼睛一下子湿润了，我突然之间理解了什么叫“一个孩子对于学校可能是千分之一，万分之一，但对于家庭来说绝对是百分之一百”。现在这个学生已经结婚生子，在饭店里已升任主管。
有一种眼神叫无奈。我曾经指导一位学生参加省技能大赛，这位学生平时基本功扎实，做菜刀法娴熟，动作规范，在常熟、苏州市级比赛一路过关斩将获得省赛资格。然而，省赛既比实践又比理论，我知道对于他而言理论是薄弱环节就一直鼓励他练好技能，空闲时复习巩固理论知识。过了几天我试着对他测验，他居然很少能做对。我突然意识到问题的严重性，决定陪他复习几天，看看效果怎样，我对他的技能练习和理论复习制订了计划，晚上陪他住在学校，对一些题目进行分析，开阔他的思路，便于记忆。每天看着他很认真复习，我逐渐有了信心，然而一天晚上十点多，他看着复习题库，突然抬头望着我说：“张老师，我实在背不出，你就是打死我也背不出这么多题目。”他的眼神充满着无助和焦急，我明白他压力太大，知道老师对他寄予的厚望，他也想取得好成绩。我没有责怪他，冷静地对他说：“不要急，只要努力了就行，老师知道你已经很尽力了，你只要把会的巩固就可以了。”其实我心里知道在那种情况下逼他可能会取得适得其反的效果，甚至会影响到他的技能发挥。最终他虽然理论考得不理想，但总分还是不错，获得了三等奖。
有一种眼神叫怨恨。有这样一位学生，父母离异，小时候就和爷爷相依为命，性格孤僻、冷漠。一天我上刀工课，安排同学们练习直刀法——切土豆丝，我发现同学们都在认真训练时，他却一动不动。当我走过去要求他训练时，他却突然瞪大了眼睛，把刀猛地斩在砧板上，朝我吼道：“我不会。”望着他那充满敌视和怨恨的眼神，我只是轻轻地说：“那好，你先歇一下，看看同学怎么练的。”我知道这样的同学在这个时候需要冷处理，他不是不会，是他心理有问题，这时候要让他释放一下，一会儿就好了。果然，隔了一会儿，我试着对他说：“老师来教你吧，你很聪明，一定会的。”他很配合地认真练习起来，下课时还主动整理卫生。后来该学生参军了，还入了党，退伍后在饭店参加行政工作，在单位里评价很高。
有一种眼神叫懦弱。近几年，学校烹饪专业招生很火爆，报名人数每年都有几百个，而招生人数仅仅100多个，我在招生市场见到这样一对母子，那母亲走路一瘸一拐的，好像脚腿有残疾，把儿子领到我前面，声音很低地说：“他想学厨师。”我微笑着说：“好啊，让他把手伸出来让我瞧瞧。”我这随便一问，不想随之出现的一个场景让我懊悔不已。被我一问，她们母子突然脸色苍白，身体不停地颤抖，我突然明白了，站在我面前的是一个实实在在的弱势群体，他们是怀着对烹饪专业的看好来报名的，但很担心不被录取，那个孩子虽然很懦弱，也可能不聪明，但他们可能是把整个家庭的希望寄托在这里。我冒着被学校批评的风险录取了他。在后来的教学过程中，我时刻关注着这个学生，主动和他交流，平时借烹饪书籍给他看，扩大他的知识面，努力增强他的自信心，手把手地教他技术，他的性格日趋开朗，在苏州市技能比赛获得二等奖，在班级担任生活委员，学习认真，团结同学，2016年被学校评为职教之星。
有一种眼神叫感谢。几年前我教过这样一个学生，上课期间因为同学间吵闹而不慎右眼受伤，左眼视力很差，同学们背地里都叫他独眼龙。家长把他送到烹饪班的想法是学一门技术，将来回家开个熟食店或小饭店。我初一见面发现这个学生很自卑，也很孤独。同学们都不愿和他在一起，但我发现其实这个同学天资很聪明，于是一方面我私下里和他多交流，通过鼓励提高他的信心。另一方面在课堂上提问他，找机会表扬他。同时我私下要求其他同学主动多和他一起玩、一起交流，慢慢地，他变得开朗起来，同学间话也多了，学习主动性大大提高，技能水平进步很快，顶岗实习时我把他安排到一家中等规模饭店，还不时看望他，他表现一直很好，老板在他毕业时主动要求他留下来工作，每月工资三千元。2015年，我到那饭店吃饭，他听到我在他饭店就忙着出来和我打招呼，还把在一起工作的女朋友介绍给我认识，脸上堆满了灿烂笑容，我真心为他感到很高兴，有一种做老师的满足感。前天一大早，我刚要上班，他携漂亮女朋友给我送结婚请柬，看着他充满朝气和感谢的眼神，我激动不已，一时竟不知用什么语言祝贺他们。
在教学经历中令我难忘的眼神还有很多，有学生在全省技能竞赛获一等奖前自信的眼神，有我在鼓励现在米加米连锁店老板创业前勇敢的眼神，还有很多很多在得到我鼓励、关心时露出的快乐、喜悦的眼神。那些眼神一直在激励我好好珍惜教师这个神圣的岗位。常说：教育要“以人为本”。教师只有爱生、爱岗，才可能教好学生。
冰心曾说：成功的花儿，人们只惊慕她现时的明艳，然而当初她的芽儿，浸透了奋斗的泪泉，洒遍了牺牲的血雨。是啊，做一个成功的教师，必定要付出辛勤的汗水，而成功与否的裁判恰恰是学生，要提高学生的全面素质，就必须先提高教师的综合素养和能力。教师要常反思：是自己的学生教不会，还是自己不会教？
我热爱教师这个岗位，那些眼神告诉我怎样做一个好教师。
参考文献：
[1]和震.中等职业学校教师素质状况与提高策略[J].教育研究，2010，02：84-88 94.
[2]谢安邦，朱宇波.教师素质的范畴和结构探析[J].教师教育研究，2007，02：1-5.2.
[3]经柏龙.教师专业素质的形成与发展研究[D].东北师范大学，2008.
[4]唐松林，徐厚道.教师素质的实然分析与应然探讨[J].高等师范教育研究，2000，06：34-39.