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食品中碘的测定常采用溴氧化,生成碘酸盐,遇碘离子析出碘,经淀粉显色,以比色法测定。本文对测定的各条件进行了详细试验,并进行了回收试验。 食品;碘;比色分析
食品中碘测定的条件试验
【摘 要】
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食品中碘的测定常采用溴氧化,生成碘酸盐,遇碘离子析出碘,经淀粉显色,以比色法测定。本文对测定的各条件进行了详细试验,并进行了回收试验。 食品;碘;比色分析
【机 构】
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天津青年职业技术学校; 天津市第二商业校; 天津吉田公司; 天津轻工业学院;
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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1997年03期
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