【摘 要】
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研究猪肉产业链价格传导,有利于把握猪肉价格的波动规律.本文采用平滑转换模型对我国猪肉产业链中养殖、屠宰和零售三个关键环节价格之间的传导关系进行研究,结果显示:2010年5月至2020年8月期间,屠宰—养殖、屠宰—零售价格方程的不对称传导程度远大于养殖—屠宰、零售—屠宰价格方程的传导.在不同门限值下,当期活猪价格每上涨1％,则白条猪价格会上涨1.312％;白条猪价格对猪肉零售价格长期呈现非线性传导关系,白条猪价格每上涨1％,猪肉零售价格仅上涨0.863％;猪肉零售价格每上涨1％,则会导致白条猪价格上涨1.3
【机 构】
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广东生态工程职业学院;广州工商学院
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研究猪肉产业链价格传导,有利于把握猪肉价格的波动规律.本文采用平滑转换模型对我国猪肉产业链中养殖、屠宰和零售三个关键环节价格之间的传导关系进行研究,结果显示:2010年5月至2020年8月期间,屠宰—养殖、屠宰—零售价格方程的不对称传导程度远大于养殖—屠宰、零售—屠宰价格方程的传导.在不同门限值下,当期活猪价格每上涨1％,则白条猪价格会上涨1.312％;白条猪价格对猪肉零售价格长期呈现非线性传导关系,白条猪价格每上涨1％,猪肉零售价格仅上涨0.863％;猪肉零售价格每上涨1％,则会导致白条猪价格上涨1.338％.在非洲猪瘟时期,白条猪价格每上涨1％,活猪价格仍继续下降0.591％,养殖户在非洲猪瘟中利益受到的损害大于产业链其他环节.白条猪价格非对称传导效应使整个产业链传导关系发生根本性变化,成为产业链价格传导的根源.厘清养殖、屠宰和零售三个环节在猪肉产业链中价格传导的具体影响和作用,以期准确把握猪肉价格波动的规律.
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