【摘 要】
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随着人们生活节奏的不断能加快,食品安全问题变得越来越普遍,在以前,食品问题还没那么显著.尤其是方便食品这种特殊的食品类型,往往更容易出现安全问题.以前方便食品只有方便
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随着人们生活节奏的不断能加快,食品安全问题变得越来越普遍,在以前,食品问题还没那么显著.尤其是方便食品这种特殊的食品类型,往往更容易出现安全问题.以前方便食品只有方便面和速冻水饺等,而现在的食品种类已经有了全面的增加.从各种名菜到火锅烧烤,都可以以方便食品的形式呈现,为人们带来巨大的便利.但是这些食品的营养情况是怎样的呢?这些食品的生产过程足够卫生吗?对于我国的相关部门、企业来讲,食品的质量安全管理是一个关键的问题,由此看来,建立一个食品质量安全管理信息系统也显得尤为重要.从某种程度上来讲,做好食品的质量安全管理,比提高生产的效率更加重要.
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