【摘 要】
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食品安全问题大部分源于食品本身和食品包装.目前在我国常见的塑料、纸、金属、玻璃、陶瓷等食品接触用包装材料中,塑料是用量最大的食品接触用包装材料,其形式多种多样,有容
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食品安全问题大部分源于食品本身和食品包装.目前在我国常见的塑料、纸、金属、玻璃、陶瓷等食品接触用包装材料中,塑料是用量最大的食品接触用包装材料,其形式多种多样,有容器、软管、托盘、单一/复合袋、单层/多层薄膜等,其使用覆盖了从食品初级原料至最终食品生产加工销售的整个产业链.食品接触用塑料包装材料的安全性在食品安全方面起着举足轻重的作用.
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