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广东虫草(Cordyceps guangdongensis)是近十余年发现并驯化成功的虫草类食用真菌,文章对其安全性及药用功效的研究作了简要归纳和介绍。安全性研究证明其子实体安全无毒”;体外活性评价及体内动物模型实验结果显示,广东虫草子实体具有抗禽流感病毒、抗疲劳、延寿、治疗慢性肾衰竭、治疗慢性支气管炎、调节免疫以及抗氧化等多种良好的药用功效。