【摘 要】
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为了严厉打击制售假牛羊肉、病死畜禽肉等违法行为，在近年来已重点部署工作的基础上，国务院食品安全委员会办公室近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全
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为了严厉打击制售假牛羊肉、病死畜禽肉等违法行为，在近年来已重点部署工作的基础上，国务院食品安全委员会办公室近日发出通知，要求各地各部门深入开展肉及肉制品专项治理行动，全面加强肉及肉制品质量安全监管。通知指出。当前注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各类有毒有害肉制品违法犯罪活动引起社会广泛关注，此次肉及肉制品专项治理行动要着重对农村、城乡接合部等区域，对企业外租厂房、车间、仓库（冷库）实施全面排查，采取明察暗访等形式，深挖严查私屠滥宰、非法加工假牛羊肉以及收购加工未经检验检疫或检验检疫不合格、病死及注水或注入其
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