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<正>小儿食物过敏也被叫称作是食物变态反应,其主要是因为某个食物或者是一些食品添加剂而产生的IgE介导以及非IgE介导免疫反应,最终引发的消化系统或者是全身性变态反应。食物过敏对于小儿来说较为常见,其发病率大约在6%-8%左右,而比较多见的一种过敏食物是牛乳,其大约占据了3%-7.5%,发生在1岁以内的幼儿比较多。在年龄不断增加下,小儿食物过敏发生率也会渐渐降低。