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本文介绍了碘缺乏和高碘对人体健康的危害和生活中的含碘食物，指出正确食用和贮存碘盐的方法。
碘缺乏和高碘的危害及其食用
【摘 要】
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本文介绍了碘缺乏和高碘对人体健康的危害和生活中的含碘食物，指出正确食用和贮存碘盐的方法。
【机 构】
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朝阳师范专科学校
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2010年1期
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