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现代养蜂生产中,用摇蜜机取出的蜂蜜,称为分离蜜?蜜蜂采集几个花种酿出的分离蜜,称为混合蜜或杂花蜜;采集单一花种酿出的蜜,称为单一花蜜;如果人工加入一定营养成分饲喂蜜蜂,经过蜜蜂酿造而成的蜂蜜,称为生物强化蜜,所谓“特种蜜”,就是指生产具有一定营养保健价值的单一花种蜜或生物强化蜜。目前,市场上特种蜂蜜很受消费者欢迎,价格也比较高,生产特种蜂蜜可增加养蜂场的经济效益。