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对粤蛇葡萄黄酮化合物的纯化方法及结晶形态进行了研究。实验结果表明:以水作为溶剂进行多次重结晶,可有效去除黄酮粗提物中的杂质,经5次重结晶,黄酮化合物的纯度由51.6%提高至97.47%;在pH4～4.5之间,黄酮提取物的溶解度最低晶体回收率较高;粤蛇葡萄黄酮化合物在水相中的结晶为棒状,经保温结晶后晶体形态变粗壮,长度可达3mm。