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2009年2月28日全国人大第11届第7次常委会通过《食品安全法》，国家主席胡锦涛发布第9号主席令公布。《食品安全法》的主要内容有以下几项：①理顺体制，突出全程监管，加强对食品添加剂的监管，统一食品安全标准等制度创新；②规定国务院设立食品安全委员会作为高层次的议事协调机构，将对食品安全监管工作进行协调和指导；③提出统一制定食品安全国家标准的原则；④明确国家建立食品安全风险监测和评估制度；⑤加强对保健食品、名人代言食品广告等的监督；⑥对利益驱动下的违法行为亮出利剑，规定除没收违法所得外，