高粱单宁在认识上的谬误

来源 :国外畜牧学(猪与禽) | 被引量 : 0次 | 上传用户：jinshu

【摘要】

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<正>1谬误1:所有高粱都含单宁事实:单宁仅存在于有色种皮的高粱品种中(图1)。种皮是否存在受B1_B2_基因控制。当B1_B2_为显性时,种皮就会有颜色。种皮没有颜色的高粱不含单宁

【作者】

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万建美孙相俞何闪

【机构】

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四川农业大学动物营养研究所,淮安正昌饲料有限公司

【出处】

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国外畜牧学(猪与禽)

【发表日期】

：

2015年04期

【关键词】

：

高粱籽实所有蜀秫

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<正>1谬误1:所有高粱都含单宁事实:单宁仅存在于有色种皮的高粱品种中(图1)。种皮是否存在受B1_B2_基因控制。当B1_B2_为显性时,种皮就会有颜色。种皮没有颜色的高粱不含单宁,但是在分析检测的过程,一些非单宁物质也会吸收光波,并被误认为是单宁。2谬误2:单宁高粱是有毒的事实:过去一些报道错误地认为单宁高粱含

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