论文部分内容阅读
动物食品卫生检疫的目的是防止传染病的扩散和保证食用者的卫生安全。淘汰蛋鸡出栏上市前，根据检疫条例规定，产地检疫实行报检制度，要求淘汰蛋鸡的正常检疫时间是在起运前24~72 h报检，检疫员必须亲自到鸡舍检疫，防止禽流感、新城疫、马立克氏病等扩散。检疫员要仔细观察鸡群的健康状况，并有防病的作用。检疫重点从以下几方面着手，最后综合合格后才能起运。