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[摘要]模拟导游课程是高职旅游类专业开设的一门理论与实践结合的重要专业课程。本文探讨如何结合学校实际情况和地方旅游特色开发模拟导游校本课程，真正做到因地制宜、因材施教，完善旅游专业课程的建设和设置。文章简要分析了为什么要开发模拟导游校本课程，着重阐述了该课程开发的理念和组织实施的方法。
[关键词]模拟导游 开发 实施 教学
本课程由我校为主，有关校企合作旅游企业为辅共同开发并组织实施。在旅游管理专业“导游、旅行社计调、旅行社外联”三个核心岗位培养目标中，模拟导游对应导游这一职业岗位，按照模块化设计，通过导游活动的示范和演练，综合运用所学语言知识和旅游专业知识，培养实际导游能力。模拟导游具有非常强的实用性和操作性特点，既不同于前接课程导游实务、导游基础知识，也不同于后续课程企业顶岗实习，它的重点放在导游人员技能训练方面，以达到提高导游人员操作能力的目的。
模拟导游课程现状分析
校本课程始于20实际70年代，它最早在发达国家如美国、英国、加拿大、澳大利亚等国的普通教育中付诸实施，后逐渐影响到师范教育、职业技术教育以及各类高等教育。1999年《中共中央、国务院关于深化教育改革，全面推行素质教育》中正式提出了“建立新的基础教育课程体系，试行国家课程、地方课程和学校课程”三级课程管理体系。这不但为基础教育的课程改革指明了方向，而且也给职业教育的课程改革以新的启迪。
当前的高职模拟导游课程是多以国家课程为主，国家课程是按照自上而下的“研究—开发—推广”的模式进行的。实践证明，国家课程在运用过程中常常难以达到预期效果，因为我国人口众多、幅员辽阔、经济发展不平衡，各地旅游资源风土人情大相径庭，国家课程的统一性与不同地区的旅游工作的差异性形成了突出的矛盾。因此在不同地区实施统一的国家课程就暴露出了明显缺陷，这些缺陷表现为：其一，国家课程与地方教育需求的脱节。国家课程是面向全国各地区的，所以它强调统一性，但是各地区的社会经济、文化、科技的发展水平和发展趋势是不同的，各地教育需求也具有差异，国家课程的统一性满足不了地方教育需求差异性的要求。其二，国家课程与不同学校办学条件之间的脱节。国家课程体现了基层学校综合办学水平的需要，但不同地区的职业教育其办学条件存在天壤之别，有的学校难以达到国家课程的既定要求。其三，国家课程与学科发展的脱节。由于国家课程开发周期长，科技发展日新月异，国家课程难以反映该学科的最新成果，所以教材老化与知识陈旧已成了某些学科的通病。其四，国家课程制订与实施者的脱节。国家课程是专家或专家群体编制的，而课程的具体实施者则是不同地区、不同学校与素质存在迥然差异的不同教师，由于教师水平与能力的差异，他们难以不折不扣地实施国家课程，所以国家课程在实施过程中常有被扭曲甚至异化的现象，最终难以使国家课程意图得以实现，从而使国家课程的权威性、有效性大打折扣。由学校、教师或教师群体、学生、社会共同参与的校本课程开发是消除国家课程诸多弊端最有效措施。
模拟导游校本课程开发
该课程以教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕）文件精神为指针，以导游市场需求为导向，在明确了旅游企业需要什么，导游人员缺乏什么的基础上制定本课程的教学目标。本课程由我校与有关校企合作旅游企业共同建设，按照职业教育的理念，实施与工作流程相一致的模块化教学体系，实现工作任务与教学方法有机匹配，构建适应高职学生特点的立体学习平台，探索岗位技能的三元评价体系，充分体现了该课程的职业性、实践性和开放性。
1.课程开发定位
以就业为导向，以能力为本位，根据高职教育所强调的“为社会培养专业技术应用性人才”的理念，在旅游管理专业“导游、旅行社计调、旅行社外联”三个核心岗位培养目标中，模拟导游课程对应导游这一职业岗位。按照模块设计，通过导游活动的示范和演练，综合运用所学语言知识和旅游专业知识，培养实际导游能力。模拟导游具有非常强的实用性和操作性特点，既不同于前接课程导游实务、导游基础知识，也不同于后续课程企业顶岗实习，它的重点放在导游人员技能训练方面，以达到提高导游人员操作能力的目的。
2.课程开发指导思想
（1）教学工作必须贯彻产学研结合的原则，坚持理论与实践相结合。
（2）打破学科界限，进行理论知识与实践技能的整合，按照工作过程构建学习领域，开发项目课程，在掌握必要理论知识的基础上，突出能力培养、实践操作和技能训练。
（3）针对高职学生学习能力和掌握知识的规律，重点采取以实例贯穿教学过程，从感性认识入手上升到理性认识，再到实践应用的教学组织方法。
（4）在教学目标上，保证理论与实践并行，知识与技能并重。
（5）在教学考核中，采用三元评价体系，即理论知识考核、岗位技能考核与综合职业素养考核有机统一。
3.课程体系结构
课程的体系结构可以分三个层次：第一层是教学计划，它包括培养目标、教学年限、教学领域、教学学科或教学活动的设置，教学进度、课时安排、考试考核及教学说明等；第二层是课程的教学大纲即学科课程的教学要求，包括学科课程的教学目的、教学内容、课时分配、教学方法及教学手段说明等；第三层是教材即课程的具体教学内容，我们在今年暑期已将校本教材编制完成，内容具体包括导游服务程序、导游讲解技能、自然景观导游、人文景观导游、突发事件处理以及特殊旅游团队的导游服务等六大模块。
4.课程开发目标
基于工作过程与岗位特点，在对旅游企业广泛调查的基础上，结合国家导游职业资格标准，确定了知识、能力、态度综合指向的课程目标。
（1）知识目标
熟悉导游工作程序的特点，熟悉规范导游语言的特点，掌握规范化接待和服务的能力，掌握江苏省各主要景点的基本内容以及相关的应用技巧，掌握导游员应有的应变能力。
（2）能力目标
能有针对性地独立撰写景点讲解词、熟练地进行自然景观、人文景观的实地讲解；能以地陪身份基本独立地完成接团、入住、送团工作任务；能兼及全陪、领队身份，协助处理导游过程中特殊任务。
（3）态度目标
加强职业态度教育，培养学生自信、热情、团结、诚信等职业态度，让学生懂得导游不仅是“导路讲景”，更重要的是“服务于人”。
5.课程教学方法设计
（1）全真实战和仿真虚拟结合
为了使学生更加全面地掌握本门课程知识，根据不同的教学内容运用全真实战和仿真虚拟结合、角色扮演、案例分析等多种教学方法，实现工作任务与教学方法的有机匹配。
全真实战强调对实际工作的现场授课，而不是在课堂环境下讲解导游技能。这种把课堂从教室搬到旅游车上和旅游景区的教学方法现场感强，学生对此印象深刻，有利于学生联系实际理解课堂内容和将课堂所学知识应用于实际工作。例如课程教师把学生带到中山陵，实地向学生传授人文景观的讲解方法；把学生带到旅游车上，告诉学生如何做欢迎词、欢送词及沿途导游等；把学生带到南京禄口机场、南京火车站结合导游接团、送团的规范进行现场授课，特别是对实际工作中出现问题如何处理，如机票上的姓名与身份证不符，客人忘记带小孩的有效证件，有客人迟到等怎样处理，要识别哪里是机场的“绿色通道位置”等等，对一些未到过机场、车站、码头处理有关事务的学生可以收到很好的教学效果。如果仅仅通过传统的课堂讲授法，学生很容易忘掉应掌握的知识和技能，而且在实际工作中必定还要经历一段很长的培训和适应期。仿真虚拟则以我校“模拟导游实训室”为平台，将南京市主要旅游景点制作成软件，以虚拟方式让学生在仿真环境中自我演练，提高学习效果。
（2）角色扮演
角色扮演是指教师在某个专题教学中设定场景，让学生分别演练不同的角色，从而获得对导游工作内容的深刻理解和工作技能的掌握，并逐步养成工作所需的职业态度。例如在讲授导游规范服务的内容时，如何向客人致“欢迎词”、“欢送词”及“对客人不同要求的处理”等内容进行角色扮演，通过特定的模拟环境和主题对于导游技能和职业态度的训练收到良好的效果，通过扮演和观察其他学员的扮演行为，可以学习各种交流技能。通过模拟后的指导，可以及时认识自身存在的问题并进行改正，也体现了“以学生为主体”的教学，从而大大提高学生学习的积极性和兴趣。
（3）案例导学
案例分析法适用于讲授旅游者途中特殊事故的处理与预防等内容,运用案例教学有助于学生对知识的吸收，有助于增进学生运用学过的课程知识解决实际工作问题的能力，还有助于学生培养导游服务意识和形成正确的职业态度。
6.课程教学评价体系设计
在教学考核中，采用新的质量评价体系即三元评价体系，将理论知识考核、岗位技能考核与综合职业素养考核有机统一。新课程体系以岗位需要为考试、考核内容，包括综合素质和行业岗位需求的知识和能力。评价体系由若干模块组成，例如，在导游技能考核上，结合国家职业工种技能鉴定的教学要求，确定本课程的技能考核内容，要求学生获得英语口译证书、导游资格证书等。在改革考试、考核方法上，新课程体系改变传统的单一答卷考试、考核方法，采取答卷与口试、理论考试与操作考试、答辩和现场导游相结合等多种方式。
新课程的组织实施
1.五分种激活课堂
好的开端就是成功的一半，为此要好好规划课堂内容、改革课堂结构。如上课时前五分钟给每位学生提供一个展示个性魅力的机会。通过学生魅力表演不仅锻炼了学生心理素质，营造了活泼的课堂氛围，同时展示良好的才艺，彼此间可相互借鉴，不失为一个好方法。从导游员工作来看，很多导游在这方面易走弯路，为取悦客人，不惜牺牲自身的品位为代价，大讲黄色笑话。这里需要提倡的是：才艺的内容必须健康向上，外加一定的艺术表现力。如有的学生用地方话给游客致欢迎词，用地方歌曲歌唱美丽的景色，这些都可视为好的才艺。这样既可以增加游客的兴趣，也提倡了地方特色。
2.专题导游词训练
导游词的练习是课程技能教学的重点内容。首先应帮助学生在理论上把握导游语言的特点，教师最好能在课堂上给学生示范一段导游词，让学生有直观的感觉。在导游词的内容上最好选取当地有代表性的景点和沿途风光。在课堂教学中，教师要有意识地讲授有关当地景点的风土人情、历史典故、民间传说、趣闻轶事，并动员学生利用课后时间通过网络查找资料，指导导游词的编写。接下来的工作就是在课堂上进行讲解，这样不仅扩大了学生的知识面，增强了学生对知识的记忆力，通过自己编写导游词，真正做到把导游词活学活用。对于同一篇导游词，也可以设定不同的游客对象：对文化层次高的游客，要注意讲解的品位和深度；对文化层次低的游客，侧重于浅显和通俗；对于年轻人，讲解要活泼生动；对于老年人，讲解要稳重细腻；而对于专业性质的团队，讲解中则应融入相关的专业知识。可根据不同的游客对象进行讲解练习。
一般来说，学生初次上台演讲，会出现心理紧张、脸红、语言不连贯、动作扭捏不自然等特征，这时就需要教师帮助学生进行个体点评，要求改进并再次练习。还要考虑到，学生存在语言表达基础上的个体差异，通过一段时间的学习，学生在讲解水平上存在一定的差异是再所难免，这时就要关注后进生。可把全般分成若干小组，推选口语表达能力强的为组长，由组长组织组员进行课后练习。
3.进行模拟情景交际
进行讲解语言训练的同时，教师千万不能疏忽导游交际语言的培养，而交际语言的练习不能简单地依托导游词，而需要创造一定的交际情景。如在讲到导游常用交际“介绍”这部分内容的时候，首先帮助学生从理论上把握介绍的基本要求和方式，然后设置一个场景：假设导游带客人在餐厅用餐时，旅行社老总到餐厅光顾客人用餐情况，而老总并不认识客人中的“核心人物”，业内人士称“领队”，作为导游如何在其中进行介绍，可请三个学生模仿角色进行表演。这样学生印象深刻，又联系工作实际，具有较好的效果，其它很多内容都可以采用这种方式教学。
4.广泛使用案例教学
案例教学是学生掌握了基本知识和分析技术的基础上，在教师的精心策划和指导下，根据教学目的和教学内容的要求，运用典型案例，将学生带入特定事件的现场进行分析，通过学生的独立思考或集体协作，进一步提高识别、分析和解决某一具体问题的能力。哈佛学者斯腾恩伯格认为，优秀教师与普通教师存在三大差别特征：知识、效率和洞察力。就知识而言，包括三个层面，原理性知识、特殊案例知识、把原理和规则运用到特殊案例中的知识。首先模拟导游课程中必须要广泛使用案例教学，例如在讲到导游带团中强调的导游首先不能带错路这一点，就可以充分使用案例，把导游曾经由于带错路而给客人和旅行社造成了重大损失，以及处理方案的真实案例摆到课堂上，让学生细细去体会，这就要求教师必须是双师型或具备双师素质，对实战环节了如指掌；其次在案例的选择上要注意典型性和真实性；再次，在案例的选择上要注意正反面例子相互结合。
5.提供真实的现场感
室内的模拟尽管能发挥一定的作用，但毕竟没有现场教学的真实感。要提高实战能力，还要重视校外实训。第一步可以把学生组织成一个旅行团，由专业教师或聘请旅行社优秀导游员进行导游服务；第二步由学生自己来扮演导游的角色，把其他同学看作客人进行服务；第三步充分发挥实训基地的作用，派学生到旅行社和旅游景点直接对客服务，做到了这一点，模拟导游课程对学生技能的培养才具有真实的现场感，同时学生才具有浓厚的学习兴趣。
6.开展形式活泼的各类比赛
导游是城市的窗口，是旅游业的核心人才。技能比武大赛以其对行业总体水平的刺激和提升作用，越来越受到社会的关注。例如，2005年底，广之旅举办的“广州首届国宾导游招聘活动”，以比赛的方式，出20万元年薪在全国范围内选拔培养20名最顶尖的导游人才，这一事件极大带动了导游行业素质的提高，引起社会高度关注。为此，我们拟定了先在校内组织开展一系列导游知识问答、模拟讲解、才艺展示等比赛活动，然后选拔一些表现出色的学生再集中强化培训去参加市里、省里乃至国家级的各类导游技能大赛。通过这些高水平的比赛既锻炼提高了学生的能力素养，又激励了更多的学生的学习热情。同时通过积极参加各类行政主管部门以及社会行业组织的导游技能大赛既开阔了我们师生的眼界，又可交流学习取长补短丰富经验，还可借助获奖来有力提高我们的专业乃至我们的学校的社会知名度、扩大社会影响力。
总之，模拟导游校本课程的开发与实施是一项艰苦的带有探索性的系统工程，08年初被列为我校精品课程。笔者虽多年来一直在思考和探索这一问题，也积累了些经验和心得，但接手时面对着困难多任务重要求高这一局面仍感力不从心，好在校领导、系领导大力支持和关心给了我极大的勇气和信心，更重要的是全体专业师生的团结协助、共同奋斗终于使这一任务得以完成。我想这只是万里长征第一步，接下来还要在教学实践当中不断检验、不断完善。衷心希望各界学长同仁指正。
中图分类号：G712文献标识码：A
参考文献：
[1]姜大源.当代德国职业教育主流教学思想[M].北京：清华大学出版社，2007.
[2]徐国庆.实践导向职业教育课程研究[M].上海：上海教育出版社，2005.
[3]汪诚强.高职教学模式及课程改革探讨[J].教育与职业，2004（3）：39-40.
[4]刘雪梅.重视模拟导游课教学培养学生的导游讲解语言艺术[M].职业技术教育研究，2005.3.
作者单位：南京工程高等职业学校江苏南京
[关键词]模拟导游 开发 实施 教学
本课程由我校为主，有关校企合作旅游企业为辅共同开发并组织实施。在旅游管理专业“导游、旅行社计调、旅行社外联”三个核心岗位培养目标中，模拟导游对应导游这一职业岗位，按照模块化设计，通过导游活动的示范和演练，综合运用所学语言知识和旅游专业知识，培养实际导游能力。模拟导游具有非常强的实用性和操作性特点，既不同于前接课程导游实务、导游基础知识，也不同于后续课程企业顶岗实习，它的重点放在导游人员技能训练方面，以达到提高导游人员操作能力的目的。
模拟导游课程现状分析
校本课程始于20实际70年代，它最早在发达国家如美国、英国、加拿大、澳大利亚等国的普通教育中付诸实施，后逐渐影响到师范教育、职业技术教育以及各类高等教育。1999年《中共中央、国务院关于深化教育改革，全面推行素质教育》中正式提出了“建立新的基础教育课程体系，试行国家课程、地方课程和学校课程”三级课程管理体系。这不但为基础教育的课程改革指明了方向，而且也给职业教育的课程改革以新的启迪。
当前的高职模拟导游课程是多以国家课程为主，国家课程是按照自上而下的“研究—开发—推广”的模式进行的。实践证明，国家课程在运用过程中常常难以达到预期效果，因为我国人口众多、幅员辽阔、经济发展不平衡，各地旅游资源风土人情大相径庭，国家课程的统一性与不同地区的旅游工作的差异性形成了突出的矛盾。因此在不同地区实施统一的国家课程就暴露出了明显缺陷，这些缺陷表现为：其一，国家课程与地方教育需求的脱节。国家课程是面向全国各地区的，所以它强调统一性，但是各地区的社会经济、文化、科技的发展水平和发展趋势是不同的，各地教育需求也具有差异，国家课程的统一性满足不了地方教育需求差异性的要求。其二，国家课程与不同学校办学条件之间的脱节。国家课程体现了基层学校综合办学水平的需要，但不同地区的职业教育其办学条件存在天壤之别，有的学校难以达到国家课程的既定要求。其三，国家课程与学科发展的脱节。由于国家课程开发周期长，科技发展日新月异，国家课程难以反映该学科的最新成果，所以教材老化与知识陈旧已成了某些学科的通病。其四，国家课程制订与实施者的脱节。国家课程是专家或专家群体编制的，而课程的具体实施者则是不同地区、不同学校与素质存在迥然差异的不同教师，由于教师水平与能力的差异，他们难以不折不扣地实施国家课程，所以国家课程在实施过程中常有被扭曲甚至异化的现象，最终难以使国家课程意图得以实现，从而使国家课程的权威性、有效性大打折扣。由学校、教师或教师群体、学生、社会共同参与的校本课程开发是消除国家课程诸多弊端最有效措施。
模拟导游校本课程开发
该课程以教育部《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕）文件精神为指针，以导游市场需求为导向，在明确了旅游企业需要什么，导游人员缺乏什么的基础上制定本课程的教学目标。本课程由我校与有关校企合作旅游企业共同建设，按照职业教育的理念，实施与工作流程相一致的模块化教学体系，实现工作任务与教学方法有机匹配，构建适应高职学生特点的立体学习平台，探索岗位技能的三元评价体系，充分体现了该课程的职业性、实践性和开放性。
1.课程开发定位
以就业为导向，以能力为本位，根据高职教育所强调的“为社会培养专业技术应用性人才”的理念，在旅游管理专业“导游、旅行社计调、旅行社外联”三个核心岗位培养目标中，模拟导游课程对应导游这一职业岗位。按照模块设计，通过导游活动的示范和演练，综合运用所学语言知识和旅游专业知识，培养实际导游能力。模拟导游具有非常强的实用性和操作性特点，既不同于前接课程导游实务、导游基础知识，也不同于后续课程企业顶岗实习，它的重点放在导游人员技能训练方面，以达到提高导游人员操作能力的目的。
2.课程开发指导思想
（1）教学工作必须贯彻产学研结合的原则，坚持理论与实践相结合。
（2）打破学科界限，进行理论知识与实践技能的整合，按照工作过程构建学习领域，开发项目课程，在掌握必要理论知识的基础上，突出能力培养、实践操作和技能训练。
（3）针对高职学生学习能力和掌握知识的规律，重点采取以实例贯穿教学过程，从感性认识入手上升到理性认识，再到实践应用的教学组织方法。
（4）在教学目标上，保证理论与实践并行，知识与技能并重。
（5）在教学考核中，采用三元评价体系，即理论知识考核、岗位技能考核与综合职业素养考核有机统一。
3.课程体系结构
课程的体系结构可以分三个层次：第一层是教学计划，它包括培养目标、教学年限、教学领域、教学学科或教学活动的设置，教学进度、课时安排、考试考核及教学说明等；第二层是课程的教学大纲即学科课程的教学要求，包括学科课程的教学目的、教学内容、课时分配、教学方法及教学手段说明等；第三层是教材即课程的具体教学内容，我们在今年暑期已将校本教材编制完成，内容具体包括导游服务程序、导游讲解技能、自然景观导游、人文景观导游、突发事件处理以及特殊旅游团队的导游服务等六大模块。
4.课程开发目标
基于工作过程与岗位特点，在对旅游企业广泛调查的基础上，结合国家导游职业资格标准，确定了知识、能力、态度综合指向的课程目标。
（1）知识目标
熟悉导游工作程序的特点，熟悉规范导游语言的特点，掌握规范化接待和服务的能力，掌握江苏省各主要景点的基本内容以及相关的应用技巧，掌握导游员应有的应变能力。
（2）能力目标
能有针对性地独立撰写景点讲解词、熟练地进行自然景观、人文景观的实地讲解；能以地陪身份基本独立地完成接团、入住、送团工作任务；能兼及全陪、领队身份，协助处理导游过程中特殊任务。
（3）态度目标
加强职业态度教育，培养学生自信、热情、团结、诚信等职业态度，让学生懂得导游不仅是“导路讲景”，更重要的是“服务于人”。
5.课程教学方法设计
（1）全真实战和仿真虚拟结合
为了使学生更加全面地掌握本门课程知识，根据不同的教学内容运用全真实战和仿真虚拟结合、角色扮演、案例分析等多种教学方法，实现工作任务与教学方法的有机匹配。
全真实战强调对实际工作的现场授课，而不是在课堂环境下讲解导游技能。这种把课堂从教室搬到旅游车上和旅游景区的教学方法现场感强，学生对此印象深刻，有利于学生联系实际理解课堂内容和将课堂所学知识应用于实际工作。例如课程教师把学生带到中山陵，实地向学生传授人文景观的讲解方法；把学生带到旅游车上，告诉学生如何做欢迎词、欢送词及沿途导游等；把学生带到南京禄口机场、南京火车站结合导游接团、送团的规范进行现场授课，特别是对实际工作中出现问题如何处理，如机票上的姓名与身份证不符，客人忘记带小孩的有效证件，有客人迟到等怎样处理，要识别哪里是机场的“绿色通道位置”等等，对一些未到过机场、车站、码头处理有关事务的学生可以收到很好的教学效果。如果仅仅通过传统的课堂讲授法，学生很容易忘掉应掌握的知识和技能，而且在实际工作中必定还要经历一段很长的培训和适应期。仿真虚拟则以我校“模拟导游实训室”为平台，将南京市主要旅游景点制作成软件，以虚拟方式让学生在仿真环境中自我演练，提高学习效果。
（2）角色扮演
角色扮演是指教师在某个专题教学中设定场景，让学生分别演练不同的角色，从而获得对导游工作内容的深刻理解和工作技能的掌握，并逐步养成工作所需的职业态度。例如在讲授导游规范服务的内容时，如何向客人致“欢迎词”、“欢送词”及“对客人不同要求的处理”等内容进行角色扮演，通过特定的模拟环境和主题对于导游技能和职业态度的训练收到良好的效果，通过扮演和观察其他学员的扮演行为，可以学习各种交流技能。通过模拟后的指导，可以及时认识自身存在的问题并进行改正，也体现了“以学生为主体”的教学，从而大大提高学生学习的积极性和兴趣。
（3）案例导学
案例分析法适用于讲授旅游者途中特殊事故的处理与预防等内容,运用案例教学有助于学生对知识的吸收，有助于增进学生运用学过的课程知识解决实际工作问题的能力，还有助于学生培养导游服务意识和形成正确的职业态度。
6.课程教学评价体系设计
在教学考核中，采用新的质量评价体系即三元评价体系，将理论知识考核、岗位技能考核与综合职业素养考核有机统一。新课程体系以岗位需要为考试、考核内容，包括综合素质和行业岗位需求的知识和能力。评价体系由若干模块组成，例如，在导游技能考核上，结合国家职业工种技能鉴定的教学要求，确定本课程的技能考核内容，要求学生获得英语口译证书、导游资格证书等。在改革考试、考核方法上，新课程体系改变传统的单一答卷考试、考核方法，采取答卷与口试、理论考试与操作考试、答辩和现场导游相结合等多种方式。
新课程的组织实施
1.五分种激活课堂
好的开端就是成功的一半，为此要好好规划课堂内容、改革课堂结构。如上课时前五分钟给每位学生提供一个展示个性魅力的机会。通过学生魅力表演不仅锻炼了学生心理素质，营造了活泼的课堂氛围，同时展示良好的才艺，彼此间可相互借鉴，不失为一个好方法。从导游员工作来看，很多导游在这方面易走弯路，为取悦客人，不惜牺牲自身的品位为代价，大讲黄色笑话。这里需要提倡的是：才艺的内容必须健康向上，外加一定的艺术表现力。如有的学生用地方话给游客致欢迎词，用地方歌曲歌唱美丽的景色，这些都可视为好的才艺。这样既可以增加游客的兴趣，也提倡了地方特色。
2.专题导游词训练
导游词的练习是课程技能教学的重点内容。首先应帮助学生在理论上把握导游语言的特点，教师最好能在课堂上给学生示范一段导游词，让学生有直观的感觉。在导游词的内容上最好选取当地有代表性的景点和沿途风光。在课堂教学中，教师要有意识地讲授有关当地景点的风土人情、历史典故、民间传说、趣闻轶事，并动员学生利用课后时间通过网络查找资料，指导导游词的编写。接下来的工作就是在课堂上进行讲解，这样不仅扩大了学生的知识面，增强了学生对知识的记忆力，通过自己编写导游词，真正做到把导游词活学活用。对于同一篇导游词，也可以设定不同的游客对象：对文化层次高的游客，要注意讲解的品位和深度；对文化层次低的游客，侧重于浅显和通俗；对于年轻人，讲解要活泼生动；对于老年人，讲解要稳重细腻；而对于专业性质的团队，讲解中则应融入相关的专业知识。可根据不同的游客对象进行讲解练习。
一般来说，学生初次上台演讲，会出现心理紧张、脸红、语言不连贯、动作扭捏不自然等特征，这时就需要教师帮助学生进行个体点评，要求改进并再次练习。还要考虑到，学生存在语言表达基础上的个体差异，通过一段时间的学习，学生在讲解水平上存在一定的差异是再所难免，这时就要关注后进生。可把全般分成若干小组，推选口语表达能力强的为组长，由组长组织组员进行课后练习。
3.进行模拟情景交际
进行讲解语言训练的同时，教师千万不能疏忽导游交际语言的培养，而交际语言的练习不能简单地依托导游词，而需要创造一定的交际情景。如在讲到导游常用交际“介绍”这部分内容的时候，首先帮助学生从理论上把握介绍的基本要求和方式，然后设置一个场景：假设导游带客人在餐厅用餐时，旅行社老总到餐厅光顾客人用餐情况，而老总并不认识客人中的“核心人物”，业内人士称“领队”，作为导游如何在其中进行介绍，可请三个学生模仿角色进行表演。这样学生印象深刻，又联系工作实际，具有较好的效果，其它很多内容都可以采用这种方式教学。
4.广泛使用案例教学
案例教学是学生掌握了基本知识和分析技术的基础上，在教师的精心策划和指导下，根据教学目的和教学内容的要求，运用典型案例，将学生带入特定事件的现场进行分析，通过学生的独立思考或集体协作，进一步提高识别、分析和解决某一具体问题的能力。哈佛学者斯腾恩伯格认为，优秀教师与普通教师存在三大差别特征：知识、效率和洞察力。就知识而言，包括三个层面，原理性知识、特殊案例知识、把原理和规则运用到特殊案例中的知识。首先模拟导游课程中必须要广泛使用案例教学，例如在讲到导游带团中强调的导游首先不能带错路这一点，就可以充分使用案例，把导游曾经由于带错路而给客人和旅行社造成了重大损失，以及处理方案的真实案例摆到课堂上，让学生细细去体会，这就要求教师必须是双师型或具备双师素质，对实战环节了如指掌；其次在案例的选择上要注意典型性和真实性；再次，在案例的选择上要注意正反面例子相互结合。
5.提供真实的现场感
室内的模拟尽管能发挥一定的作用，但毕竟没有现场教学的真实感。要提高实战能力，还要重视校外实训。第一步可以把学生组织成一个旅行团，由专业教师或聘请旅行社优秀导游员进行导游服务；第二步由学生自己来扮演导游的角色，把其他同学看作客人进行服务；第三步充分发挥实训基地的作用，派学生到旅行社和旅游景点直接对客服务，做到了这一点，模拟导游课程对学生技能的培养才具有真实的现场感，同时学生才具有浓厚的学习兴趣。
6.开展形式活泼的各类比赛
导游是城市的窗口，是旅游业的核心人才。技能比武大赛以其对行业总体水平的刺激和提升作用，越来越受到社会的关注。例如，2005年底，广之旅举办的“广州首届国宾导游招聘活动”，以比赛的方式，出20万元年薪在全国范围内选拔培养20名最顶尖的导游人才，这一事件极大带动了导游行业素质的提高，引起社会高度关注。为此，我们拟定了先在校内组织开展一系列导游知识问答、模拟讲解、才艺展示等比赛活动，然后选拔一些表现出色的学生再集中强化培训去参加市里、省里乃至国家级的各类导游技能大赛。通过这些高水平的比赛既锻炼提高了学生的能力素养，又激励了更多的学生的学习热情。同时通过积极参加各类行政主管部门以及社会行业组织的导游技能大赛既开阔了我们师生的眼界，又可交流学习取长补短丰富经验，还可借助获奖来有力提高我们的专业乃至我们的学校的社会知名度、扩大社会影响力。
总之，模拟导游校本课程的开发与实施是一项艰苦的带有探索性的系统工程，08年初被列为我校精品课程。笔者虽多年来一直在思考和探索这一问题，也积累了些经验和心得，但接手时面对着困难多任务重要求高这一局面仍感力不从心，好在校领导、系领导大力支持和关心给了我极大的勇气和信心，更重要的是全体专业师生的团结协助、共同奋斗终于使这一任务得以完成。我想这只是万里长征第一步，接下来还要在教学实践当中不断检验、不断完善。衷心希望各界学长同仁指正。
中图分类号：G712文献标识码：A
参考文献：
[1]姜大源.当代德国职业教育主流教学思想[M].北京：清华大学出版社，2007.
[2]徐国庆.实践导向职业教育课程研究[M].上海：上海教育出版社，2005.
[3]汪诚强.高职教学模式及课程改革探讨[J].教育与职业，2004（3）：39-40.
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作者单位：南京工程高等职业学校江苏南京