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白斑狗鱼俗称“鸭嘴鱼”,为一种生活于北半球较寒冷地带河川、湖泊和水库中的大中型名贵鱼类,在我国仅产于新疆北部额尔齐斯河流域。自斑狗鱼肉味鲜美,肉质洁白细嫩,可食比例大,深受消费者青睐。由于环境污染等原因,白斑狗鱼自然资源量急剧下降,因而其人工繁殖及养殖技术日渐受到重视。2001年,白斑狗鱼的人工繁殖技术得到突破后,为全国大部分地区进行养殖提供了物质基础。下面将其养殖技术介绍如下,供养殖业户参考。