消费市场中的新鲜血液

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  位于北京三里屯太古里的薄荷糯米葱(BNC)中国原创设计概念店,占据了金角银边的黄金地段,门面不大,走进之后会发现内部另有乾坤。540平方米的店铺面积,按照品类被划分为三个区域,分布着女装、男装和些许童装,同时,箱包配饰、家居用品等小物件穿插摆放其中。


  重装亮相带来全新视觉体验
  据导购介绍,“8月店铺进行了重新装修,店内设计师的服装也有所减少,以前店里聚集了约80位设计师的作品,现在只有50位左右。最直接的分辨方式是看展架数量,店内有多少个展架,就代表有多少位设计师的作品。今年是薄荷糯米葱五周年,重装开业后的新设计,增加了展示模特,所以展架有所减少,店面装潢有了全新的改变。”
  记者观察到,现在的薄荷糯米葱店铺整体格局呈“L”形,摆放十分用心。高高低低的展台和阶梯显得错落有致,整个区域用做旧的木头和竹子与金属相结合,营造出一种既复古又具有潮流气息的怀旧感,天花板上垂下的二十四节气条幅,可以说是整个空间的点睛之笔。
  通过导购的介绍,记者发现,店铺将原本就不太宽裕的空间,用大面积的粗布袋和镜面分割出休息区和拥有三百本设计类书籍的阅读区,使得整个空间更像是繁忙都市中的一处清静所在。由店铺“L”形的浏览路线,可以看得出陈列师在浏览路线的物品摆放上下足了工夫,不但利用了镜面和玻璃来增加空间感,并且将留白的区域尽可能用饰品、餐具等商品填满。但在一些较为狭窄的过道处,顾客不会长时间停留,这种摆放方法未免会让顾客产生拥挤或不适感,同时也是对展出商品本身的浪费。
  记者发现,这里的用心之处,不只体现在店铺设计方面,还体现在导购的专业素质上。在薄荷糯米葱,导购不会过于热情地推销,也不会紧跟着顾客,让顾客产生压迫感,但当你有需要时,他们又会第一时间出现。记者到店时正值周末人流高峰期,一名导购平均会服务两位顾客,当记者询问设计师和相关产品的销售情况时,他们也会耐心地进行解答,当有顾客要求试穿衣服时,导购也会将品牌故事、库存等情况一一做介绍。在国内大多摆出“高冷范”的买手店中,薄荷糯米葱贴心专业的服务值得称赞。


  质量是唯一门槛
  对于薄荷糯米葱这样的本土力量来说,塑造个性、文艺、自由而非商业的整体形象,是其发展壮大的王牌。
  记者向店员了解到,薄荷糯米葱的消费群体中,很大一部分是25~40岁的白领阶层,他们对新锐设计师较为关注,有的对某个设计师的作品特别认同和推崇,是慕名前来。这些顾客的共同特点就是文化程度高,对时尚和潮流有着自己的见解,并且都有较强的购买力。记者走访时,有位顾客看到一件售价为7000多元的大衣时说道,“这个价格完全可以购买国际大牌的衣服,何必买这种‘不知名的牌子’”。店员透露,抱有这种心态的顾客也不在少数。
  虽然存在着不少质疑,但薄荷糯米葱对于质量的把控从来都没有放松过,所谓的质量,一方面在于设计质量,另一方面在于商品质量。导购介绍道:“五年间,薄荷糯米葱先后与100多位设计师达成合作,有买手团队从各个渠道寻求到的优秀设计师,也有慕名而来想加入其中的新锐设计师。每月举办评审会也是薄荷糯米葱的传统项目,买手团队会从设计原创性和商业成熟度等方面考量设计师的作品是否可以加入。”
  记者观察到,店内没有所谓的主打款,有的只是设计师最纯粹的独特设计。入口处的展架上展出的是设计师张娜的FAKE NATOO2015秋冬系列作品,设计师运用的红、蓝、白色花朵状图案的印花,大气又热烈,定价2000~6000元不等,系列中的羊毛大衣、披肩、斗篷等都是这一季的热销款。
  入口右侧的展架是薄荷糯米葱的自主品牌Brand New China,简洁的米色调上衣外套,利落的剪裁搭配舒适温暖的混纺面料,受到不少上班族的青睐。如果你崇尚独特又不想张扬高调,可能会喜欢设计师李坤的品牌Alicia Lee,2015秋冬款以简洁的白色和绿色为主,纯色暗花的西装领收腰钟摆风衣、A形长半裙、V领羊绒衫售价在1000~4000元左右,都是销量不错的单品。


  危机中满含机遇
  业内人士感叹,中国不是没有好的原创新锐设计师,也不是没有好的作品,而是大多数原本拥有着极大设计灵感和热情的新锐设计师都没有资本和渠道将作品展示出来。薄荷糯米葱、栋梁等纷纷开启的买手店,正在为国内新锐设计师提供更多机会。如薄荷糯米葱签约了来自全国各地的100余位设计师,他们风格迥异但无一不是才华横溢,涉及领域包括服装、饰品、鞋帽,甚至家居、餐具。
  值得一提的是,在消费市场的结构调整中,80、90后对于国际大牌和奢侈品的依赖度较低,因为他们更青睐拥有鲜明个性的服装服饰产品,而这势必会成为买手店的主力消费群体。同时,类似于薄荷糯米葱这类买手店因为具有极强的专属性,大多数设计师的品牌都是独家销售,而这,正对80、90后潮人的胃口。
  有人认为,近几年因受到连卡佛、I.T等拥有较大知名度和固定客群的成熟外来买手
  店、买手制百货以及国际大牌的左右夹击,国内买手店的生存空间并不乐观。其实不然,国内买手店因具有设计的独特性,受海淘和电商的冲击较小,目前数量正在猛增。同时,为破解同质化竞争,越来越多的百货商场和购物中心向买手店伸出了橄榄枝。
  而这对于百货商场、购物中心和买手店来说,绝对是多赢的。对商业体来说,买手店可以为传统零售业增加时尚度,带来新鲜血液;对买手店来说,他们可以在成熟的商圈中,获得充足的客流量和极大的关注度。   目前,国内买手店的势力范围主要集中在北京、上海、广州等一线城市,对于买手店来说,如何开拓二三线城市以及更广大的市场,获得更多对买手店持观望态度的消费者的认可,还有很长的路要走。


  杭州将开5家购物中心
  近期,杭州银泰店庆实现销售额2.05亿元,奥特莱斯衣之家时代店店庆销售额同比增长125%。而今年年底至明年上半年期间,杭州至少有5家全新的购物中心要开业,传统零售似乎又找到了久违的底气。
  据了解,到明年上半年,杭州至少有5家商业综合体要开张营业,其中位于良渚板块的永旺梦乐城,将在这个月底开业,星光大道2期预计今年年底也会开出,武林商圈的国大城市广场开业时间定在明年上半年,“尚城1157·利星”已经确定明年3月开业,下沙的银泰城预计也会在明年年初开业。
  业内人士分析,如今的消费者想要的是优质低价的商品,传统零售业如果能做好价格规划,品牌实现线上线下同价,同时货品质量有保证,很多消费者会回归线下。
  摩登百货进军社区市场
  11月中旬,摩登百货打造的摩登网与中信物业达成战略合作协议,宣布将进入中信物业管理的楼盘小区开设线下体验店,进军社区市场。
  据悉,日用快消品本不是百货的强项,但以跨境食品、用品为主要经营品类的跨境电商的出现,为百货介入社区提供了机会,进军社区可以视为百货的又一个转型方向。
  摩登百货董事长总经理周强表示,摩登网希望借助与中信社区服务网络平台的对接,为社区消费者提供便利的都市生活。摩登网将以华南为起点,逐步进入中信物业在国内其他楼盘。进展顺利的话,摩登百货还将与其他全国大型房地产商合作,将服务推进更多的居民小区。
  长沙年底迎购物中心开业潮
  近期,随着年底消费旺季到来,长沙迎来了一波购物中心开业潮。据悉,位于五一商圈的海信广场、河西金星路的王府井购物中心、长沙大道旁的运达中央广场等都已经进入开业倒计时。
  毫无疑问,这些购物中心的开业,将让零售市场的竞争进一步加剧。湖南省政府参事、湖南商学院教授柳思维认为,现在长沙的零售商业布局已经不再扎堆于商业繁华区或某个城区,而是呈全面开花的趋势。随着布局的进一步密集化,追求差异化以及个性化是必然趋势。据了解,步步高梅溪新天地、万家丽国际MALL、九龙仓国金中心、友阿五一广场地下购物中心、奥克斯缤纷广场等各具特色的商业项目也在蓄势待发。
  成都购物中心今年流行拼“主题”
  今年,成都购物中心纷纷通过其他渠道来体现特色,如在建筑设计、商业体量、儿童业态等方面大花工夫,做营销活动更是不遗余力。
  对于新开的购物中心来说,需要在开业时就通过活动打响知名度,吸引客流。以往,卖场往往通过搭台剪彩、文艺表演等形式宣布开业。近年,卖场不惜斥重金邀请明星来捧场。而在今年,这些方式通通已经过时。从去年开始,成都已开或即将开业的购物中心,不约而同地选择了引进大型主题元素吸引眼球造势。业内人士认为,主题展一方面能丰富市民的日常公共文化体验,另一方面可为卖场营造一股城市公共生活风气。对于消费者而言,一旦将逛某个商场当成日常生活的一部分,就会经常来这个商场。(文字整理 黄玮琪)
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