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本研究以柚皮素和乙酸铜为原料,合成柚皮素-铜金属配合物,通过紫外光谱、红外光谱对配合物进行表征.采用DPPH法和ABTS法测定其体外抗氧化的能力.结果表明,柚皮素与铜离子发生了配合,且柚皮素-铜清除DPPH自由基和ABTS自由基的能力相对于柚皮素均有显著提高.
柚皮素-铜配合物的合成、表征及其抗氧化活性研究
【摘 要】
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本研究以柚皮素和乙酸铜为原料,合成柚皮素-铜金属配合物,通过紫外光谱、红外光谱对配合物进行表征.采用DPPH法和ABTS法测定其体外抗氧化的能力.结果表明,柚皮素与铜离子发生
【机 构】
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皖西学院生物与制药工程学院
【出 处】
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赤峰学院学报(自然科学版)
【发表日期】
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2017年20期
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