【摘 要】
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蛋白质含量分析在蛋白质化学、生物化学、食品科学、临床医学等领域的研究中起着重要的作用,紫外分光光度法测定蛋白质含量是生物化学实验中常开设的项目,对17种氨基酸在190~
【机 构】
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德州学院物理与电子信息学院,德州学院生命科学学院
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蛋白质含量分析在蛋白质化学、生物化学、食品科学、临床医学等领域的研究中起着重要的作用,紫外分光光度法测定蛋白质含量是生物化学实验中常开设的项目,对17种氨基酸在190~340nm波长的紫外吸收光谱进行了再测定,讨论了不同氨基酸紫外光谱的特点.并进一步利用紫外吸收法测定了牛血清白蛋白的含量,对其原理进行了验证和讨论.
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