【摘 要】
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为明确提取蓝树莓叶中黄酮类物质的最佳工艺条件,利用超声波法提取蓝树莓叶中的总黄酮,研究超声时间、乙醇浓度、料液比3个因素对总黄酮提取率的影响,并通过正交试验确定了提
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为明确提取蓝树莓叶中黄酮类物质的最佳工艺条件,利用超声波法提取蓝树莓叶中的总黄酮,研究超声时间、乙醇浓度、料液比3个因素对总黄酮提取率的影响,并通过正交试验确定了提取的最佳工艺条件。结果表明,蓝树莓最佳提取工艺为超声时间70min,乙醇浓度50.0%,料液比1∶20,总黄酮的提取率为23.178%。说明,该提取工艺简单、合理,可以用于测定蓝树莓总黄酮的含量。
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