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目的:从山茱萸果实中分离出山茱萸多糖,并研究其理化性质。方法:新鲜山茱萸果实经热水浸泡后在碱性条件下提取、脱蛋白、透析、乙醇沉淀、DEAE-cellulose柱色谱分离,再经过Sephacryl S-300凝胶柱色谱进一步纯化。结果:得到一种白色粉末状均一酸性多糖M。结论:多糖M包含2个单糖。