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以2，3，6-三甲基-β-环糊精作手性流动相添加剂，C18柱为固定相，考察了流动相的pH和手性流动相添加剂浓度对乳酸对映体分离度的影响，建立了DL-乳酸的拆分定量分析方法。用归一化法分析DL-乳酸时引入了定量校正因子，确定了外标法测定L-乳酸的回归方程、精密度和回收率。测定了米根霉L-乳酸发酵液中D-型异构体的质量分数及其随放置时间的变化情况。