在韩国，刘在石是一个标杆式的人物。
　　他是韩国王牌主持，主持过《X-Man》《无限挑战》《Running Man》等十几个在韩国甚至亚洲都颇具影响力的综艺节目，获得韩国三大电视台共计12次演艺大奖；更重要的是他谦虚、上进、品性良善，如同“国民礼仪教科书”。
　　一度患上“镜头恐惧症”

　　1991年，虽然父母反对，他仍是考入首尔艺术大学，并参加了KBS（韩国广播公司）举办的第一届大学喜剧节。从此，刘在石作为搞笑艺人出道了。在韩国，搞笑被视为轻浮，所以搞笑艺人在娱乐圈的地位很低，即使出现在节目中也常常扮演小丑类的角色，不时被其他嘉宾嘲笑或者戏弄。
　　刚出道时，刘在石扮演了韩国经典的动画形象小恐龙多利，但没能获得欢迎。几年过去了，眼看和自己一同在喜剧节目出道的同学已经崭露头角，刘在石却只能客串一些无足轻重的边缘角色。
　　刘在石甚至一度患上了“镜头恐惧症”“麦克风恐惧症”，只要一拿起话筒就会不住地打哆嗦。1998年他在《演艺直播街》担当通讯员，犯了很多低级错误，比如将“文化观光部”误说成了“文化公报部”，有人打击他，说他根本无法胜任主持人的工作。
　　带来快乐的“蚂蚱大叔”
　　1997年，刘在石主演了第一个喜剧节目《老公是纺织娘》，戴着昆虫面具，跳蚂蚱舞。这次，他终于被别人记住了——“蚂蚱大叔”。之后，他参加了《Talk Box》《出发梦之队》《目标达成星期六》《X-Man》等节目，找到了自己的方向。
　　2006年，34岁的刘在石迎来了自己的“真命天子”《无限挑战》，在节目中，他要带领大家去进行各种挑战。这是韩国电视史上第一个综艺真人秀，并成为综艺节目的范本，以每周不同主题和形式独立制作。2008年和2010年，他又分别主持了综艺节目《Running Man》和《家族诞生》。
　　由于拍摄工作极度消耗体力，他必须坚持运动以保证充沛的精力。所以长期以来，刘在石过着三点一线的生活：家、健身房、拍摄地。他自律甚严，不抽烟，不喝酒，零绯闻。
　　2016年年初，刘在石再度成为韩国青年票选的“我们的英雄”。他分享实现梦想的秘诀是“每天尽全力过生活”，同时也坦言最大的烦恼是“这周该如何搞笑”。
　　说过的话被编成“语录”
　　韩国有很多优秀的搞笑艺人和主持人，刘在石长相一般，也没有特别突出的才华，但能够像他这样长期人气爆棚的几乎找不到第二个了。可能是大器晚成，见惯了人情冷暖，他对人、对事格外谦虚认真。
　　入行这些年，刘在石不毒舌、不八卦，他说过的话甚至被人编成“语录”鞭策自己：“人前不该说的话，背后也别说”“真心实意比甜言蜜语更能打动人心”“做什么样的选择并不重要，重要的是做完选择后你的行动”“称赞长着腿，诽谤长着翅膀”“说话靠的不仅仅是舌头和嘴，更重要的是你说话的眼神和表情”……其中有句话用来形容刘在石自己恐怕最恰当了：“一句话在嘴上停留的时间只有30秒，在人的心里却可以保存30年之久。”
　　难怪韩国人都说，面对复杂沉重的生活，“暖男”刘在石的存在，就像一个可以让人暂时休憩的绿洲，让你舒心，也给你养分。