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紫苏油是中药紫苏果实的脂肪油,主要成分为α亚麻酸。为判定其有无降血脂作用,用高脂饲料饲养朝鲜鹌鹑3周,第2周起每天灌胃给予紫苏油,并以月见草油为阳性对照,连续给药14d。在末次给药后禁食24h,取翼下动脉血,测定血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-CH)、低密度脂蛋量固醇(LDL-CH),计算TC/(HDL-CH)的比值。结果,紫苏油(0.2 ̄0.8g/kg)各组和