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试验选用体重（6.73±0.21）g的胭脂鱼（Myxocyprinus asiaticus）幼鱼540尾,随机分成6个组,每组3个重复,每个重复30尾试验鱼。以大豆油为脂肪源,配制成脂肪水平为2.04%、4.43%、6.88%、9.02%、11.98%、13.39%的半精制饲料,进行为期56 d的生长试验,研究脂肪水平对胭脂鱼幼鱼生长、体组成及机体抗氧化能力的影响。结果显示：饲料脂肪水平对胭脂鱼的生长性能有显著影响（P〈0.05）。脂肪水平为6.88%时,胭脂鱼增重率、特定生长率、蛋白质沉积效率