食品安全检测中存在的问题及控制措施

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近年来我国各类食品安全问题层出不穷.人们对国内食品行业的信任度急剧下降,严重限制了食品行业的发展.本文分析了食品安全领域现状及食品安全检测中存在的问题,并提出了食品检验检测质量控制措施,以提升食品安全检测水平,保障人们的身体健康.
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中式面点色、香、味俱佳,做工精巧,种类繁多且各地制作的面点口味各不相同,体现出深厚的中国饮食文化底蕴.而西式面点在造型和创意方面较为独特,烘焙后可通过多次艺术加工达到很好的视觉观赏效果.中西式面点在制作方面有各自的优缺点.因此,本文阐述了中西式面点的概念和主要特点,分析了中西式面点制作的创新方向,提出了中西式面点制作的创新方法,以期为中西式面点的制作提供建议和参考.
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目的:分析与研究《食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定》(GB 5009.11—2014)总砷项目检测过程中所用还原剂的最优配制时间,以降低检测成本和缩短检测时间,提高检测结果准确性及工作效率.方法:对同一待测样品使用不同配制时间的还原剂进行样品检测,探索还原剂最优配制时间.结果:在还原剂最优配制时间内(5~60 min)检测样品,检测效率高,曲线线性好,准确度高.结论:还原剂最优配制时间在检测工作中提高了检测效率,予以推广.
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