五六月间，随着一声春雷、一阵细雨，树林里的蘑菇便开始了生长竞赛。蘑菇形态各异，有撑着“伞”的竹荪，有“千疮百孔”的羊肚菌，有又尖又细的鸡枞菌……在众多种类的蘑菇中，我最喜爱的就是松口蘑了。松口蘑，顾名思义，就是长在松树底下的蘑菇，外形虽没有那么出众，但味道独特，清香馥郁，有着花的芳香和泥土的清香，肉质肥厚，味如鲍鱼，却又十分清新，吃过之后，味道会久久萦绕在唇齿之间。
　　 生活在东北农村的姥姥，每年五六月時就会背着箩筐上山采松口蘑，她瘦小的身影在松林间灵活地穿梭着，发现了松口蘑便小心翼翼地蹲下，用手轻轻地把大蘑菇掐断，把根留在泥土里，期待来年能继续享用大自然的馈赠。经过一整天的劳作，满满一箩筐的松口蘑就被姥姥带回了家。姥姥顾不得休息，把它们晒干再包装好后，就将这家乡的美味给我们寄过来，成为我家餐桌上最美味的一道菜。
　　 每当得知姥姥寄出包裹后，放学时的我便会迫不及待地冲出校门，顾不上搭理路上有说有笑的同学，健步如飞、急不可待地朝家冲去。到家后，第一件事就是问松口蘑有没有到，如果到了，我便欣喜若狂，一蹦三尺高;如果没有到，我便垂头丧气，连写作业的动力都没有了。对我来说，松口蘑不仅是一道美味的蔬菜，更承载了我对姥姥的思念。
　　 松口蘑不仅味道鲜美，而且有着坚强的品质。松口蘑多年不见阳光，但丝毫不会影响它们生长。它们不畏风吹雨打，反观市场上的一些蘑菇，从出生就一直在大棚温室里成长，无法经受风雨，因而口感较差，肉质厚硬，就没有那么美味了。
　　 松口蘑，我最喜欢的蔬菜，不仅拥有鲜美的味道，更有着顽强不屈的品质。我爱你，美味的松口蘑！
　　【评点】
　　 文章层次清晰，描写细致。开篇直抒胸臆，表达小作者对松口蘑的情有独钟。接着，选取姥姥采摘松口蘑和松口蘑在风雨中仍能顽强存活的事例，展现出小作者对姥姥的思念和对松口蘑不畏风雨的品质的欣赏。结尾扣题，再次流露出小作者对松口蘑的喜爱之情。