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“张同泰”始创于1805年嘉庆十年（比胡庆余堂早70年），创始人：张梅，以道地药材文化为经营理念，历经200余年历史，至今熠熠生辉。中国独特的中药文化造就了中医药堂的繁荣鼎盛，北京同仁堂、广州敬修堂、天津隆顺榕、上海蔡同德堂、长沙九芝堂、哈尔滨世一堂、重庆桐君阁、昆明老拨云堂、苏州雷允上、贵州同济堂等等中药百年老字号，遍布大江南北，闻名遐迩。而在山清水秀的江南杭州福地，与“江南药王”胡庆余堂同负盛名的当属“张同泰”道地药材。