568件食品检测结果分析

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【摘要】

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<正>食品抽样监测是日常性食品卫生监督的一项重要工作,食品抽检合格率是反映食品卫生的一个重要指标。按卫生部统一制定的《食品卫生抽样监测年报表》中的食品分类,我们于97

【作者】

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徐康乐

【机构】

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嘉兴市卫生防疫站

【出处】

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浙江预防医学

【发表日期】

：

1999年4期

【关键词】

：

食品卫生卫生检测嘉兴

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<正>食品抽样监测是日常性食品卫生监督的一项重要工作,食品抽检合格率是反映食品卫生的一个重要指标。按卫生部统一制定的《食品卫生抽样监测年报表》中的食品分类,我们于97年度(96年10月~97年9月)在本市秀城区范围内对其中16类食品中的568件样品进行了抽样检测,总检测合格率为88.0%。材料与方法在秀城区市售的16类食品568件被抽检样品

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