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食品安全法作为我国食品市场秩序安全、合理运行的调整者,其重要性与必要性尤为突出。本文从我国具有地方特色的食品“兰州牛肉面”被误解毒害百姓事件为视角并从我国食品安全法的现状分析梳理当前我国食品安全标准领域的问题,为此思考风险社会语境中的食品安全法中食品安全标准存在的问题和法律制度的完善建议。