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随着科技发展、社会进步,我国居民的物质生活水平越来越高,食物品种越来越丰富,营养摄取的来源也更加广泛.普通人群盲目进食,因膳食搭配不合理导致慢性病不断增多,且发病年龄阶段呈现老年化逐渐向年轻化发展.本文的论述重点是如何摄取种类丰富、数量充足、比例适当的营养素,保持膳食平衡,提高人体免疫力,保障人体组织器官和身体机能正常运转.