贵州小叶苦丁茶冷后浑试验

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本文针对检测过程中有些苦丁茶出现明显的“冷后浑”现象,选择三类苦丁茶进行对比实验,从提取液香气和汤色表现,主要成分含量,感官审评结果及汤色随温度变化关系几个方面进行比较,提出了苦丁茶出现“冷后浑”现象可能成因的看法。
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