【摘 要】
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马铃薯是人们常见的食物之一，其营养价值和药用价值曾长期被人们忽视，随着科学的发展，马铃薯最有可能成为人类的主要食物。马铃薯的生产必须走产业化道路，扶壮龙头企业，加强贮藏和
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马铃薯是人们常见的食物之一，其营养价值和药用价值曾长期被人们忽视，随着科学的发展，马铃薯最有可能成为人类的主要食物。马铃薯的生产必须走产业化道路，扶壮龙头企业，加强贮藏和运输设施建设，积极健全运销体系，加强品牌效应是马铃薯产业发展的基本途径。马铃薯高产栽培技术首先选择商品性好的高产脱毒种薯，做好种薯处理；其次注重秋季选茬整地，春季适期早播，最好间作；最后加强田间管理，除草培土，防治病虫害。
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