【摘 要】
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在中国首届餐博会“餐饮业发展成就展”上，香港、澳门的展台位于展厅前部．分别展示了当地民众的饮食喜好、著名菜式、日常小吃等，引得参观者驻足，不断有人前来咨询和索要介绍资料
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在中国首届餐博会“餐饮业发展成就展”上，香港、澳门的展台位于展厅前部．分别展示了当地民众的饮食喜好、著名菜式、日常小吃等，引得参观者驻足，不断有人前来咨询和索要介绍资料。参加首届餐博会的港澳代表在此间表示，内地餐饮行业近年的飞速发展备受瞩目，他们期望与内地同业交流共进，并希望有更多的内地客人到港澳品尝美食。此次受大会主办方邀请及香港业界推荐，香港的一些老字号向内地介绍从上世纪四十年代至今香港饮食业的变迁．
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