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秋风起，蟹儿肥。理论上蟹八件就该上了。但除了吃蟹的蟹八件，剥坚果外壳的钳子，·用于辅助“吃”的工具真的很少，为什么？有一个原因，苏州的饮食本身就做得精细，连鱼骨头在烹饪时都有不少是剔除的，所以甚少有工具用得上。除了螃蟹。别说苏州，就连老外用的那种非常好使的一头夹核桃，一头夹榛子的钳子，现在也多半要去二手货跳蚤市场上淘。因为大多数人都是现成脱壳的，谁还自己动手。