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秋风起,蟹儿肥。理论上蟹八件就该上了。但除了吃蟹的蟹八件,剥坚果外壳的钳子,·用于辅助“吃”的工具真的很少,为什么?有一个原因,苏州的饮食本身就做得精细,连鱼骨头在烹饪时都有不少是剔除的,所以甚少有工具用得上。除了螃蟹。别说苏州,就连老外用的那种非常好使的一头夹核桃,一头夹榛子的钳子,现在也多半要去二手货跳蚤市场上淘。因为大多数人都是现成脱壳的,谁还自己动手。