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期刊论文
食品质量与安全监管专业虚拟仿真技术的应用分析
食品质量与安全监管专业虚拟仿真技术的应用分析
来源 :广东职业技术教育与研究 | 被引量 : 1次 | 上传用户:songshaona
【摘 要】
:
高职食品质量与安全监管专业的教学中引入虚拟仿真技术,能较好地模拟出食品加工企业的生产安全状况、安全事故发生以及安全事故处理,对质量安全进行监督和管理。通过虚拟仿真技术在食品质量与安全监管专业教学工作中的实际应用,取得了较好的仿真效果,加深了学生对质量与安全控制及管理过程的认识。
【作 者】
:
邓鸿铃
王海波
吴桂贞
【机 构】
:
广东食品药品职业学院,
【出 处】
:
广东职业技术教育与研究
【发表日期】
:
2016年10期
【关键词】
:
食品质量与安全监管
虚拟仿真
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高职食品质量与安全监管专业的教学中引入虚拟仿真技术,能较好地模拟出食品加工企业的生产安全状况、安全事故发生以及安全事故处理,对质量安全进行监督和管理。通过虚拟仿真技术在食品质量与安全监管专业教学工作中的实际应用,取得了较好的仿真效果,加深了学生对质量与安全控制及管理过程的认识。
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